覆盆子和蔓越莓是同一种水果吗 覆盆子和蔓越莓的区别!

2021年3月31日08:46:03 发表评论 0 次浏览

覆盆子有树梅、野莓、木莓等别名,不少人可会将覆盆子和蔓越莓弄混淆,那么这两者是不是同一种水果呢?
覆盆子和蔓越莓是同一种水果吗 覆盆子和蔓越莓的区别!

覆盆子和蔓越莓是同一种水果吗

不是。

覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,植株的枝干上长有倒钩刺,可入药,其功效主要是固精补肾、明目;而蔓越莓是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木矮蔓藤植物,植株枝条光滑无倒刺,其功效主要是预防尿道感染、抗菌抗氧、保护血管、保护口腔等,从品种和功效对比来看,两者并不是同一种水果。

覆盆子和蔓越莓的区别

果实差异

覆盆子的果实是一种聚合果,颜色有红色,金色和黑色,果实的颜色是由白色转为青色,最后成为成熟的红色;蔓越莓是一种卵圆形浆果,颜色转变一般是白色变深红色或紫红色。

采摘期差异

覆盆子一般在每年的5月前后开花,6月采摘上市,而蔓越莓的花期一般是9-10月,在11月左右结果上市。

覆盆子多少钱一斤

30元-100元不等。

覆盆子一般都是野生的,而且个头小,产量偏低,加上种植栽培技术不完善,没有形成规模化的生产,大部分种植类似水果的农民更多时候会选择种植差不多的草莓,因此市场上覆盆子的供应较少,品质参差不齐,价格也有较大的差异。

覆盆子的吃法和用量

方法一

准备新鲜覆盆子100克,大米100克,先将大米淘洗干净,倒入锅中,加适量清水,开大火煮沸,再转小火煮半小时左右,将覆盆子倒进去搅拌均匀,继续煮15分钟,煮完后,等粥的温度稍降下来后,加适量蜂蜜调匀即可。

方法二

准备6克干覆盆子,将覆盆子稍微清洗下,投入茶壶中,打入适量沸水,加盖焖泡10分钟,泡完后即可代茶饮用,覆盆子泡水可反复冲泡,直至味淡。

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