面碱的功效与作用 面碱的食用方式和注意事项!

2021年3月26日08:46:05 发表评论 0 次浏览

面碱是一种广泛使用的物质,尤其是在发面的时候,那么面碱的功效与作用是什么?面碱的食用方式和注意事项是什么呢?
面碱的功效与作用 面碱的食用方式和注意事项!

中和胃酸

面碱溶于水之后的溶液呈弱碱性,可以与胃酸进行中和,有一定的保护胃粘膜的作用,对于胃酸分泌过多的人具有一定的作用,例如胃溃疡和十二指肠溃疡者,可以少量食用,可以有效的中和胃酸,缓解胃酸对于胃壁的损害,保护胃粘膜。

调节人体酸碱平衡

面碱的溶液呈碱性,可以调节人体的酸碱平衡,酸碱平衡是人体正常生理活动的重要条件,面碱进入人体后入血,可以发挥调节作用,使人体处于酸碱平衡的正常状态,避免人体酸中毒的情况。

维持体内渗透压

面碱中含有丰富的钠元素,食用面碱有利于补充钠元素,可以预防由于钠元素缺少导致的细胞渗透压的不稳定,保持体内正常的水平衡,同时钠元素对于肌肉也具有重要作用,补充钠元素有助于防止出现肌无力的情况。

促进钙元素的吸收

面碱中的主要成分是碳酸钠,有助于促进钙质的吸收,如果是富有钙片的人,适量的搭配面碱有利于促进钙质的吸收,有利于预防骨质疏松的情况。

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