豌豆可以生吃吗 豌豆不熟会中毒吗!

2021年3月20日08:45:41 发表评论 0 次浏览

豌豆是一种营养价值很高的蔬菜,一般在春天的时候上市,吃起来是十分软糯清香的,那豌豆可以用来生吃吗?
豌豆可以生吃吗 豌豆不熟会中毒吗!

豌豆可以生吃吗

可以生吃但不建议。

豌豆具有较高的营养价值,其中并不含有毒性物质,因此对于比较嫩的豌豆来说是可以生吃的,口感比较脆嫩甘甜。

但是因为豌豆中含有较多的蛋白质,而且质地比较硬,如果生吃的话会对消化系统造成较大的负担,因此对于一些容易腹胀、消化不良的人群来说不建议生吃,以免食用后出现身体不适的症状。

豌豆不熟会中毒吗

不会。

豌豆中并不含有毒性物质,所以不熟的豌豆吃进体内后是不会发生中毒情况的,因此不需要太过于担心。

但是因为豌豆的质地比较硬,如果没有煮熟就吃下去的话会对肠胃造成较大的负担,对于一些肠胃功能不是太好的人群来说就有可能会出现腹痛、腹胀、腹泻等肠胃不适的症状,当出现以上症状时,建议最好是立即停止食用。

豌豆多久能煮熟

15分钟左右。

对于豌豆煮多久能熟需要根据豌豆的状态以及炉灶的火力来决定,如果是新鲜豌豆的话,那么一般来说将其放在锅中大火煮15分钟左右就能完全熟了,煮好之后也可以不打开盖子焖一会儿,这样豌豆吃起来会更加软糯清香一些。

而对于干豌豆来说,在煮之前则需要用清水泡一会儿直至完全泡透,一般建议至少泡半天以上,然后再将其放在锅中煮熟,一般需要15分钟-30分钟不等。

豌豆为什么煮不软

可能是煮的时间不够或浸泡时间不够长。

对于新鲜豌豆来说,如果煮不软的话那么一般是因为煮的时间还不够长,建议将豌豆重新倒回锅内加水继续煮,直至豌豆被煮软即可。

如果是干豌豆煮不软的话,那么一般是因为浸泡时间还不够长,豌豆没有被完全浸透,这样就会比较难煮软,建议可以用高压锅煮或者再加一些水继续煮软即可。

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