鱼腥草有毒是真的吗 鱼腥草吃多了有什么危害!

2021年3月11日08:46:06 发表评论 0 次浏览

鱼腥草是生活中一种很常见的食材,常常用来凉拌着吃,但是有些人说鱼腥草中含有毒性,不能多吃,那是真的吗?
鱼腥草有毒是真的吗 鱼腥草吃多了有什么危害!

鱼腥草有毒是真的吗

含有马兜铃酰胺。

鱼腥草并不含有毒性,一般常说的鱼腥草有毒指的是鱼腥草中所含的马兜铃酸,这种物质具有很强的肾毒性,如果长期过量摄入的话就可能会对人体的健康产生一定的伤害。

但其实鱼腥草中所含的并不是马兜铃酸而是马兜铃酰胺,这种物质与马兜铃酸并不属于同一种物质,而且含量极少,因此正常情况下,食用鱼腥草是不含有毒性的,不需要太过于担心。

鱼腥草吃多了有什么危害

可能会腹痛、腹泻。

虽然鱼腥草并不含有很大的毒性,但是从中医的角度上来看鱼腥草的性质偏寒性,具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋的作用,而寒性的食物会对人体的脾胃造成一定的刺激。

因此如果吃多了鱼腥草的话,对于一些脾胃虚寒的人群来说就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状,因此建议在吃鱼腥草的时候最好是适量食用,以免影响到身体健康。

鱼腥草根怎么吃最好

视情况而定。

鱼腥草是生活中一种常见的食材,既可以食用也可以药用,一般对于嫩的鱼腥草根来说其口感比较脆嫩,因此适合用于凉拌和炒菜,而对于老的鱼腥草根来说,其口感比较硬,因此更适合用于煮水或煲汤。

因为新鲜的鱼腥草上沾有较多的泥土和灰尘,如果是要生吃鱼腥草的话那么一定要将其清洗干净,并择去老根后食用。

鱼腥草不能和什么食物同食

一般无禁忌。

在日常生活中鱼腥草都是作为食用的,其中的成分与大部分的食物都不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,因此一般情况下是不存在相克食物的,不需要太过于担心。

但是因为鱼腥草的性质偏寒性,食用后会对脾胃造成一定的刺激,因此对于一些脾胃本身虚寒的人群来说,在吃鱼腥草的时候最好是避免同时食用寒性的食物,以免出现腹痛、腹泻的症状。

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