豌豆苗发苦怎么回事 豌豆苗发苦能吃吗!

2021年3月10日08:45:44 发表评论 0 次浏览

豌豆苗一般在冬天和春天过渡的时候上市,口感吃起来十分脆嫩,很多人都喜欢吃,但是有时候买回来的豌豆苗吃起来有点发苦是怎么回事呢?
豌豆苗发苦怎么回事 豌豆苗发苦能吃吗!

豌豆苗发苦怎么回事

视情况而定。

正常情况下豌豆苗吃起来是十分脆嫩多汁的,并不会出现发苦的情况,如果豌豆苗吃起来发苦的话那么一般有以下两种原因。

一是因为豌豆苗的存放时间过长或者是存放不当,导致豌豆苗中滋生了细菌发生了变质的情况;二是因为豌豆苗本身的品质不好,或者是在生长过程中由于环境、土壤、温度等因素导致豌豆苗发育不良所造成的。

豌豆苗发苦能吃吗

不建议食用。

如果是因为变质所引起的豌豆苗发苦,那么因为其中含有较多的细菌、霉菌以及代谢所产生的毒素物质,因此是不建议继续食用的,以免食用后出现身体不适的症状。

如果是因为豌豆苗品质不好或者是发育不良所引起的发苦,虽然其中并不含有毒性物质,但是因为吃起来口感不是很好,因此同样也不建议食用。

豌豆苗放冰箱保鲜能放几天

1-3天左右。

在冰箱的低温条件下,可以抑制大部分酶和微生物的活性,因此将豌豆苗放在冰箱的保鲜层中保存的话,可以大大延长其保存时间,一般来说可以保存1-3天左右。

因为随着放置时间的延长,豌豆苗中所含的营养成分也会慢慢流失,因此从营养角度上来看的话,建议豌豆苗的保存时间最好不要超过3天。

豌豆苗放冰箱一周还能吃吗

不建议再继续食用。

豌豆苗放在冰箱中的保存时间一般为1-3天,如果是已经放了一周的豌豆苗,那么很有可能已经滋生细菌了,而且其中所含的营养成分也已经流失了大部分了。

而且豌豆苗的可食用部分为嫩茎和嫩叶,如果豌豆苗已经放了一周的话,那么其茎叶就会变老,吃起来口感比较硬,因此不建议再继续食用。

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