折耳根如何去腥味 折耳根凉拌需要焯水吗!

2021年3月10日08:46:06 发表评论 0 次浏览

折耳根的气味十分独特,有些人十分不能忍受,那么折耳根如何去腥味?折耳根凉拌需要焯水吗?
折耳根如何去腥味 折耳根凉拌需要焯水吗!

折耳根如何去腥味

1.白醋浸泡

使用白醋浸泡可以使腥味得到去除,方法是往锅里入点白醋,然后放点盐,最后放入折耳根焯一下,大概2分钟左右,焯好的鱼腥草放入凉水中浸泡一会儿,这样就有助去除腥味儿

2.使用蒜蓉

蒜蓉也可以有一定的去腥味的作用,方法是将蒜头压成蒜蓉,再把辣椒切碎,炸成辣椒油,然后把新鲜的折耳根洗净,蒜泥放入到折耳根中,最后浇上热的辣椒油,加食用盐调味,这样的折耳根食用起来味道不会很腥。

折耳根凉拌需要焯水吗

看个人口味。

如果可以接受折耳根的气味,一般不需要凉拌,直接洗净之后进行凉拌便可以食用,但是如果觉得折耳根的气味有点刺鼻,可以焯水之后再进行凉拌,因为这样可以去掉一部分的腥味,对于不是很接受折耳根气味的人,食用起来不会引起特别的不适。

折耳根能和香菜一起凉拌吗

可以。

折耳根和香菜之间可以一起食用,而且还没有性味上的冲突,也没有营养上的相克,所以可以一起食用,而且一般凉拌折耳根的时候都会使用到香菜,因为香菜是属于凉菜的一种,而且香菜特殊的香味还能够有助于减轻折耳根的气味,对于喜欢吃折耳根又不习惯气味的人有一定的用处。

凉拌折耳根吃了拉肚子怎么办

看情况而定。

折耳根是一种性味寒凉的食物,如果食用折耳根出现了拉肚子的情况,很有可能是食用过多,或者是自身体质虚寒,所以食用之后加重了体内的寒气,导致肠胃虚寒,从而出现了拉肚子的情况,所以这时候最好是停止食用,等到拉完肚子之后观察是否还有其他反应,如果没有,则建议多喝热水,同时温暖腹部,有助于帮助脾胃恢复正常的温度,减轻拉肚子的情况。

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