荠菜根的功效与作用 荠菜根能一起包饺子吗!

2021年3月10日08:46:09 发表评论 0 次浏览

荠菜是一种生活中很常见的野生蔬菜,以春季食用为主,一般吃的部分是鲜嫩的茎叶,但其带根全草都可入药,具有一定的药用价值,食用可为身体起到以下功效和作用。
荠菜根的功效与作用 荠菜根能一起包饺子吗!

和脾通便

荠菜根肉质肥厚,带有淡淡香味,食用可滋养脾胃,健胃消食,化积滞;而且其肉质根系中含有大量的膳食纤维,在食用之后能在胃内大量吸水膨胀,有增加饱腹感的作用,可以辅助减肥,并且还能刺激胃肠,促进胃肠蠕动,有通便的功效。

利尿消肿

荠菜中的矿物质含量很高,食用可以促进体内水分的排出,有利尿消肿的作用,可以用于水肿、消肿解毒,而且在医学上也有用荠菜熬水治疗热性传染病引起的尿潴留,能很好的利尿消肿。

清热止血

荠菜是一种性凉的野菜,体质燥热的人群食用有很好的清热作用,而且在《现代实用中药》中记载荠菜有止血的功效,可治肺出血,子宫出血,流产出血,月经过多,头痛、目痛或视网膜出血,主要是因其所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔,可降低毛细血管的渗透性,起到治疗毛细血管性出血的作用。

改善视力

荠菜含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素为主要的维生素A源物质,是够成视觉细胞内感光物质的成分,适当吃胡萝卜素能够提高视力,尤其是暗视力水平,还可维持皮肤黏膜的完整性,能够避免皮肤黏膜过度角化。

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