土豆发芽了还能吃吗 发芽土豆去掉芽能吃吗!

2021年3月9日08:45:43 发表评论 0 次浏览

土豆是一种口感比较好的食物,我很喜欢吃,于是今天准备做一些吃,但将家里的土豆拿出来之后发现发芽了,那么土豆发芽了还能吃吗?发芽土豆去掉芽能吃吗?
土豆发芽了还能吃吗 发芽土豆去掉芽能吃吗!

土豆发芽了还能吃吗

不能吃。

土豆是茄科属一年生的草本植物,又被称作洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋等,味甘性平,其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素以及多种矿物质化合物,适量食用对人体的健康具有好处。

土豆发芽之后会生成一种叫龙葵碱的物质,这种物质对人体具有一定危害,人体食用之后会出现头晕、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状,严重时还可能会出现呼吸肌麻痹、咳嗽、喘闷、呼吸困难等,呼吸机麻痹严重甚至危及生命,所以土豆发育之后是不能再吃的。

发芽土豆去掉芽能吃吗

不能。

生活中很多人在土豆发芽之后,会将土豆发育的部位削掉,然后接着吃没有发芽的部位,但其实这样是不对的,土豆一旦发芽之后,其中的有害物质就会扩散,即使暂时还没有出现发黑的现象,但有害物质已经扩散至整个土豆,这时候食用对人体还是具有危害的,所以发芽土豆去掉芽能吃吗。

吃了发芽的土豆怎么办

根据实际情况而定。

一般正常情况下是不建议吃发芽的土豆的,容易对自身的健康造成威胁,要是不下心吃了发芽的土豆,在情况不是很严重的情况下,不需要太担心,可以多吃一些促进消化的食物,加速其代谢即可。

但要是吃了发芽的土豆之后,身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,并且情况还在不断加重,那么这时候建议及时去医院,在医生的指导下接受治疗比较好。

土豆发芽之后怎么处理

看情况。

按理来说,土豆发芽之后是不建议再吃的,但要是土豆发芽很小,才开始有症状,那么这时候表明毒素没有扩散开,将芽和芽眼附近的表层挖掉即可。

但如果发芽面积大,发芽的部位很多,这样的土豆不可再食用,避免对自身的健康造成威胁,造成腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

最后就是发芽的土豆可以将其用于种植,要是量比较少,那么直接将其扔掉也是可以的。

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