荠菜不能和什么一起吃 什么人不能吃荠菜!

2021年3月9日08:46:16 发表评论 0 次浏览

春天食用荠菜,应时而食,可以驱邪明目,吉祥而健身,但荠菜这种野菜吃的时候也需要留意以下注意事项,如不宜搭配的食物,不适宜的人群等。
荠菜不能和什么一起吃 什么人不能吃荠菜!

富含草酸的食物

荠菜中含有丰富的草酸成分,日常食用需焯水去除草酸后才能放心吃,如果和富含草酸的食物一起吃的话,容易增加人体摄入草酸过量的风险,不仅会影响体内钙的吸收,还容易和钙分子结合后极易造成肾、膀胱和尿道结石。

含有高草酸的食物有:豆类、葡萄、香菜、菠菜、草莓、韭菜以及竹笋等。

富含胡萝卜素的食物

根据食物成分表可知荠菜是一种胡萝卜素含量十分丰富的野菜,100克可食用荠菜中含有2590毫克胡萝卜素,在饮食搭配上,不建议短时间内摄入过量的胡萝卜素,否则身体无法及时代谢,容易出现血内胡萝卜素过多症,导致皮肤发黄。

常见的富含胡萝卜素的食物有:胡萝卜、橘柑、番茄、南瓜、黄花菜及菠菜。

光敏性食物

光敏性食物是指那些吃后容易引起日光性皮炎的食物,一般在发病前有进食大量光敏性蔬菜和日光暴露史,皮损一般发生于暴露部位,皮损境界清楚,是红斑、瘀斑、肿胀、水疱等,自觉痒痛,而荠菜就是光敏性食物之一,如搭配其他光敏性食物同吃过多,则容易导致日光性皮炎的发生。

常见的食物光敏性有:灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。

性寒凉的食物

荠菜性凉,食用具有清热凉血的作用,但凉性的食物不能多吃,否则会加重体内的寒凉之气,并刺激肠胃,导致腹泻、腹痛等不适症状。

常见的性寒凉的食物有:小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、桑椹、猕猴桃等

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