春笋不适合什么人吃 春笋吃了有什么好处和坏处!

2021年3月7日08:45:55 发表评论 0 次浏览

春天正是吃春笋的最佳时期,此时的春笋口感鲜嫩爽口,营养价值也比较高,但春笋的并非人人都适宜食用,如以下人群是不宜吃春笋的。
春笋不适合什么人吃 春笋吃了有什么好处和坏处!

肠胃功能差的人不适合吃

春笋富含膳食纤维素,食用后可促进肠胃蠕动,加快粪便的排出,但不易消化吸收,若是肠胃功能差的人吃多了春笋,容易刺激肠壁,引起腹泻、消化不良等症状,一般胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等一系列肠胃疾病患者是要忌食春笋的。

建议

肠胃功能差的人还要禁忌吃油炸食品、辛辣食物、生冷食物、刺激性上火食物、坚硬粗糙不易消化的食物等,应多吃些温和清淡易于消化的食物,如:苹果、小米粥、鱼肉、牛奶等。

体寒腹泻的人不适合吃

春笋是寒性食材,而且含有大量的膳食纤维,可帮助大便排出,适宜便秘、体热的人群食用,如体寒的人群吃了会加重自身的寒凉之气,不利于身体健康,而腹泻的人吃春笋,则会导致消化不良,引起腹痛、腹胀、加重腹泻等现象。

结石病人不适合吃

春笋中含有大量的草酸,吃后不仅会与体内钙结合,影响钙的吸收,还容易和钙形成沉淀,加重结石病情,因此患有结石的病人不宜吃含草酸盐丰富的食物,如豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓等,宜每天坚持足量饮水,有利于结石的排出。

过敏体质人群不适合吃

竹笋在中医上属于发物,容易引起过敏,如对春笋过敏的人不能吃,否则会引发嘴麻、嗓子痒、浑身起皮疹、皮肤肿胀,严重的可引起过敏性休克、急性哮喘、喉头水肿等危及生命的现象,尤其是第一次吃春笋,最好先少量尝试,等24小时后无不适症状再酌情添加食用,以免误食出现过敏症状。

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