莴笋是热性还是凉性 莴笋什么人群不适宜吃!

2021年3月6日08:46:11 发表评论 0 次浏览

随着春天的临近,莴笋也慢慢的上市,不少人喜欢在春季吃些莴笋尝尝鲜,可是这莴笋是热醒的食物还是凉性的食物呢?
莴笋是热性还是凉性 莴笋什么人群不适宜吃!

莴笋是热性还是凉性

凉性。

莴笋又称莴苣、青笋,是菊科莴苣属莴苣种的变种,其茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用,根据莴笋食用后的清热、利尿、消肿、下乳功效来看,可以将莴笋划为凉性的范畴。

莴笋什么人群不适宜吃

胃寒腹泻人群

脾胃虚寒的人群食用了寒凉的食物容易出现肠胃不适症状,因而胃寒人群在饮食上应尽量吃温热的食物,如果食用了凉性的莴笋,可能会刺激肠胃,继而导致腹痛、腹泻。

月经期女性

部分女性在经期来临时会伴有痛经、手脚冰凉的现象,而凉性的莴笋食用后可能会导致肠胃寒凉之气聚集导致腹部不适,因此女性在经期尽量减少吃寒凉的食物,避免身体出现不适的情况。

眼部疾病人群

眼部疾病的人群少量吃莴笋对身体影响不打,但如果过量食用的话,莴笋成分中的部分物质对视神经会产生一定的刺激,从而诱发夜盲症等眼部疾病情况,因此建议有眼疾的人群最好不要过量食用。

莴笋吃多少比较好

建议一天200克左右。

虽然进食莴笋的量并没有严格的规定,吃多少都行,但是由于莴笋食性偏凉,因此不建议一次进食过多,以免对肠胃造成过多的负担,建议每人每天吃200克是比较合适的摄入量,不过由于各人体质差异,有用莴笋来辅助缓解身体不适的话,可以适当的调整食用数量。

莴笋和什么搭配最好

由于莴笋是凉性的食物,因此搭配上建议选择平行或者温性的食物一起食用,这样可以减缓良性食物对肠胃的刺激,常见的胡萝卜、鸡蛋、猪肉、虾仁等可以和莴笋一起炒,不仅营养丰富,鲜艳的食材颜色在卖相上也是很不错的。

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