速冻元宵怎么煮 怎样煮冰冻汤圆不生不破!

2021年3月4日08:46:14 发表评论 0 次浏览

买了些汤圆打算春节和元宵的时候吃,但现在这汤圆都是包装好的速冻食品,不知道速冻汤圆要怎么煮熟好吃呢?
速冻元宵怎么煮 怎样煮冰冻汤圆不生不破!

速冻元宵怎么煮

1、先把速冻汤圆拿出来,在室温下中放着。

2、等水烧开以后把生坯汤圆轻轻放入锅内。

3、用勺子拌一下,以免粘锅。

4、汤圆上浮时,加冷水,反复两次,等汤圆都浮上来了,就可以出锅了。

速冻汤圆煮几分钟能熟

煮汤圆的时间一般是10-15分钟左右。

汤圆煮熟的时间和其大小、煮的量、制的火候等有关,如超市购买的速冻包装汤圆,一般煮10-15分钟即可,煮久了时间反而会导致汤水黏糊,汤圆烂掉。

一般汤圆全部浮在水面上就成熟了,注意一定要将汤圆煮熟、煮透再食用,没有成熟的汤圆不可以吃多了会导致肠胃不适。

冷冻的汤圆冷水煮还是热水煮

热水下锅。

因为热水下锅汤圆外层的干糯米粉能迅速吸收热水而膨胀,而且表面的糯米皮层也会凝结起来,还能保证汤圆均匀受热,很好的包裹住内部的馅料,不会造成煮沸的过程中发生裂开、露馅的现象。

注意

购买的时候要观察汤圆是否有冻裂、结冰的情况,如果有这些现象就不要购买,不然煮熟后汤圆容易烂掉,一般好的汤圆外表比较完整、大小均匀、无冰块结晶。

怎样煮冰冻汤圆不生不破

1、不要等到水开了才下锅,需要水煮到锅底冒小泡的时候下汤圆,这样速冻汤圆才不会因开水的温差太大导致破裂。

2、汤圆入锅后,要加少许食盐,并推动汤圆,这么做可以防止汤圆间粘连破裂。

3、煮汤圆的时候,要反复加凉水,如入锅一直保持沸腾的话,汤圆很容易煮破。

4、汤圆煮好要尽快捞出,否则长时间放在热水里会黏糊粘连,导致皮软破裂。

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