凤梨不熟怎么办 如何确定凤梨是否熟了!

2021年3月4日08:45:45 发表评论 0 次浏览

现在市面上很多凤梨的外表都是绿色的,单单从外表上来看很难分辨出生熟,那如果买回来的凤梨不熟要怎么办呢?
凤梨不熟怎么办 如何确定凤梨是否熟了!

凤梨不熟怎么办

继续放至成熟。

凤梨属于热带水果,具有后熟的性质,一般为了方便运输,果农会在凤梨还只有7-8成熟的时候就摘下来,再后期通过人工催熟。

因此如果凤梨从采摘下来到购买回来,中间这段时间不长的话,那么就有可能还没有成熟,建议可以将整个凤梨放在纸箱中,然后再放置在温暖干燥的地方,这样不需要几天,凤梨就能够成熟了。

如何确定凤梨是否熟了

1、外观:成熟的凤梨顶部是饱满充实的,大小均匀、两头稍尖;如果顶部是凹陷的状态,果形也一边大、一边小的话,那么证明这个凤梨并不是很好。

2、手感:如果凤梨按压起来软硬度适中,具有一定的弹性,那么证明这个凤梨比较好,而且成熟度刚刚好;如果凤梨按压起来太硬或太软的话,那么证明这个凤梨还没有成熟,或者已经是熟过了。

凤梨切开后不熟可以吃吗

不可以吃。

未成熟的凤梨中含有较多的菠萝蛋白酶、苷类物质和维生素c,这些物质具有一定的刺激性,食用后会对人体的组织器官造成一定的伤害,因此如果是切开后不熟的凤梨,那么不建议再继续食用。

就算是已经成熟了的凤梨,在切好之后也需要放在淡盐水中浸泡一会儿,以除去其中所含的刺激性物质,这样吃起来口感会更好一些。

切开的凤梨还能放熟吗

不能了。

凤梨具有后熟的性质,如果是整个完整凤梨的话,那么放置一段时间之后是可以自行成熟的,但如果是已经将凤梨切开了,那么凤梨中所含的一些成分就会与空气中的氧气发生反应,因此切开之后的凤梨是不能放熟的。

而且凤梨中还含有非常丰富的营养物质,当切开之后放置时间过长时,还会很容易滋生细菌而发生变质的情况。

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