莴笋能凉拌吃吗 莴笋炒好吃还是凉拌好吃!

2021年3月4日08:46:22 发表评论 0 次浏览

莴笋是春季常吃的一种食物,我不仅很喜欢用来炒着吃,还喜欢花样烹饪,那么这样的食物能不能凉拌吃呢?
莴笋能凉拌吃吗 莴笋炒好吃还是凉拌好吃!

莴笋能凉拌吃吗

可以。

莴笋是菊科莴苣属莴苣种肉质嫩茎的变种,普通人常吃的地上茎肉部分肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,其所含的水分、维生素、纤维素、钾、钙、磷、镁等矿物质,能为人体补充一定的营养物质,并不含对人体有毒有害的物质,既可以凉拌吃,也可以搭配其他食材炒食等味道都是很好吃的。

莴笋炒好吃还是凉拌好吃

看个人口味。

莴笋的烹饪做法多种多样,能凉拌、炒食,也可以干制、腌渍,因此关于莴笋是凉拌还是炒食哪种更好吃,只能说个人的口味不同,看法也会不一样,如果喜欢吃温热食物的,建议将莴笋炒着吃,而喜欢吃冷食的,那么凉拌是很好的做法,所以根据个人口味制作的才就是最好吃的。

莴笋怎样凉拌才好吃

1.准备莴笋1根,红辣椒3根、适量大蒜、盐、鸡精、香醋、香油,将莴笋削皮,洗净切丝,辣椒切圈、大蒜切碎备用。

2.把莴笋丝放入碗中,加适量盐混合腌制10分钟,然后沥干水分,往锅里倒入适量清水,等水煮开后倒入莴笋丝烫熟15秒,捞出装盘。

3.将蒜末、茶匙盐、鸡精、香醋、香油倒入碗中,锅里倒少量油烧热,加辣椒圈炒爆香(不要把辣椒炒黑),将辣椒油浇在莴笋丝上,充分拌匀后即可食用。

莴笋怎样炒最好吃

1.准备莴笋1根,猪肉200克,胡萝卜1根,适量蒜、盐、胡椒粉、酱油、料酒。

2.先将猪肉洗净切片盛入碗中,加少许盐、白胡椒粉、料酒,抓匀腌制备用。

3.胡萝卜、莴笋、蒜洗净后切成片,往锅中倒油,油热后把胡萝卜和蒜片先下锅炒香。

4.然后下肉片翻炒至快成熟时,下莴笋片,调入少许酱油、盐增鲜,等食材炒熟后即可出锅。

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