莴笋怎么炒好吃 莴笋不能和什么一起吃!

2021年3月1日08:46:15 发表评论 0 次浏览

春天的脚步近了,莴笋也在陆续的上市,我打算买两根小莴笋炒一盘,可是这莴笋怎么炒才好吃呢?
莴笋怎么炒好吃 莴笋不能和什么一起吃!

莴笋怎么炒好吃

1.准备猪肉200克、莴笋1根、适量料酒、葱、姜、蒜、糖、盐、干辣椒,先将葱姜蒜与干辣洗净,切好备用。

2.猪肉洗净,将肥、瘦肉分别切丝,加盐、糖、料酒和少许油搅拌抓匀,腌制备用,莴笋洗净后,削皮切丝,放入淡盐水中浸泡,去除莴笋的苦味。

3.往锅中倒油,油热后下蒜末和辣椒炒香,再倒莴笋丝,开大火加点食盐炒至变色,盛出备用。

4.重新倒少许油,放肥肉丝煸炒,炒出油后下葱姜炒香,再放瘦肉丝,转中火快速翻炒至变色,重新倒入莴笋丝,转大火快速炒匀后即可出锅。

莴笋叶子能吃吗

可以吃。

莴笋叶子香气浓郁、口感爽脆,其成分中含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钾、磷、镁等矿物质元素,儿童适当的食用莴笋,对生长发育能提供一定的帮助。每天吃200克莴笋叶,即可满足一天胡萝卜素的需要,吃500克莴笋叶,即可满足一天维生素C的需求量,因此莴笋叶子可以吃,食用后对人体还有很好的营养价值。

莴笋生吃可以吗

可以生吃。

莴笋营养物质丰富,生食也没有有毒的物质,一般做法是沙拉或凉拌,味道都非常好吃,但建议短暂的在焯水一会,去掉莴笋中含有的草酸以及青菜的微苦味道,这样吃起来口感会更好。

莴笋不能和什么一起吃

暂无相克食物。

莴笋成分中含有丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质等成分,食用后有增进食欲、利尿通乳、润肠通便等功效,目前没有资料表明莴笋和其他食物同食会导致身体不适。

不过莴笋食性偏凉,建议不要与寒凉的食物同时过量,平素脾胃虚寒的人群也不宜多吃,以免对身体造成不利影响。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: