莴笋怎么做好吃又简单 莴笋和什么东西炒最好!

2021年3月1日08:46:29 发表评论 0 次浏览

春天逐渐来临,市场里逐渐开始有莴笋卖了,打算上班之前去市场买两根莴笋晚上回家吃,那么这莴笋要怎么做才好吃又简单呢?
莴笋怎么做好吃又简单 莴笋和什么东西炒最好!

莴笋怎么做好吃又简单

1.准备莴笋一根、鸡蛋2个、虾仁10个,少量盐、大蒜、料酒,先将莴笋去皮,洗净切片。

2.鸡蛋磕碎,加一点清水打散,虾仁用料酒腌制,从而去除水分,大蒜切末备用。

3.开火加热锅底,再倒油,油五成热时倒上蛋液,用铲子铲碎,稍微凝固后用铲子推到一边。

4.续加少量油,倒上虾仁翻炒片刻再放莴笋,炒至莴笋断生后,加适量盐调味即可出锅。

莴笋和什么东西炒最好

莴笋中的营养成分各有用处,因此搭配不同的食物有不同的功效。

莴笋是高钾低钠的食物,食用后有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌,对高血压、水肿病人有一定的食疗作用,因此可搭配冬瓜、薏米等食物加强利尿降压的功效。

莴笋中含有丰富的磷、钙等矿元素,对儿童骨骼、牙齿发育、预防佝偻病都有很好的帮助,莴笋搭配豆制品、芝麻酱吃,也是很好的补充钙元素的食物。

由此看出,莴笋搭配不同的食物就能发挥不同的功效,正确的搭配,适合自己的体质就是最好的。

莴笋一天可以吃多少

建议吃200克即可。

虽然食用莴笋没有明确的数量规定,但是不管是莴笋还是其它食物都不建议食用过量,吃过量容易对脾胃带来较大的负担,建议莴笋一天食用量在200克左右是比较好的,且食用莴笋时,搭配其它食物一起吃,这样可以使营养摄入更加均衡,对自身也是十分有利的。

莴笋不能和什么同食

无相克食物。

莴笋的成分主要是水分膳食纤维、维生素、碳水化合物以及钙、磷、钾等矿物质,这些成分并没有对人体有害的成分,同平常的食物都是可以同食的,不过要注意的是,莴笋食性偏凉,不建议与寒凉的食物同食过多,以免对脾胃造成不利影响,常见的寒凉食物如冬瓜、柿子、草莓、白萝卜、桑葚雪莲果等。

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