莴笋叶的禁忌 莴笋叶不能和什么一起吃!

2021年3月1日08:46:36 发表评论 0 次浏览

莴笋是春季常吃的一种蔬菜,许多人也喜欢吃莴笋上部的莴笋叶子,那么莴笋叶吃的时候有什么禁忌吗?
莴笋叶的禁忌 莴笋叶不能和什么一起吃!

莴笋叶的禁忌

腹泻忌食

莴笋叶中含有丰富的膳食纤维,食用后有一定的润肠通便作用,对于便秘人群来说是很适合吃的,但自身就容易腹泻的人群来说就不适合吃了,以免腹泻程度更加严重。

经期忌食

部分女性在月经期有痛经、手脚冰凉的现象,因此在月经期间应多吃一些温热的食物,而莴笋叶这样凉性的食物最好是不要吃,避免腹痛不适感进一步加重。

莴笋叶不能和什么一起吃

暂无相克食物。

莴笋叶成分中含有丰富的维生素、膳食纤维以及钾、钙、磷等矿物质成分,食用后有开胃消食、利尿下乳、润肠通便的效果,目前没有资料表明莴笋叶和什么食物同食会导致身体不适,因此莴笋叶和普通健康的食物都是可以一起吃的,不过莴笋叶食性偏凉,建议不要和寒凉的食物同食过多。

莴笋叶子怎么吃

凉拌

1.准备新鲜莴笋叶200克、熟花生米20克、适量芝麻酱、蒜、辣椒、盐。

2.先将莴笋叶洗净,切成段,然后放入烧开的水中,烫软15秒钟后捞出。

3.熟花生米去皮,切碎,芝麻酱倒入碗中,再倒一些凉开水搅拌均匀。

4.蒜切末,辣椒切圈,与食盐一起调匀,将调好调料浇在莴笋叶上,撒上花生碎即可食用。

莴笋叶子能吃生吃吗

可以生吃。

新鲜莴笋叶中含有丰富的水分、维生素、纤维素、碳水化合物以及矿物质等成分,并没有有毒物质,生吃是没有问题的,不过由于莴笋叶偏寒凉,且带有一定的苦味,建议生吃莴笋叶前,先放淡盐水中浸泡一会,或放入沸水中焯烫15秒,这样能去除部分莴笋叶的苦味,同时,一次吃莴笋叶不要食用过多,以免对脾胃造成不适。

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