菠萝蜜籽吃了会不会中毒 菠萝蜜涂石灰有毒吗!

2021年2月15日08:46:07 发表评论 0 次浏览

买了一整个菠萝蜜来吃,但这菠萝蜜剥开后,吃完里面的果肉,还剩下很多籽,不知道菠萝蜜的籽能不能吃呢?吃后会中毒吗?
菠萝蜜籽吃了会不会中毒 菠萝蜜涂石灰有毒吗!

菠萝蜜籽吃了会不会中毒

不会中毒。

菠萝蜜的核含有非常丰富的营养成分,如:淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、核黄素、膳食纤维以及钠、钾、铜等微量元素,食用可以补充人体的能量,对身体健康有一定的好处,不含有毒成分,食用并不会导致人中毒,但是菠萝蜜的核质地较硬,生吃口感酸涩,难以下咽,一般是不建议生吃的,应将其煮熟后再吃。

但要注意

类似于蔷薇科水果,如:车厘子、樱桃、桃子、杏、李子等果核中都含有一定量的氰甙成分,这种成分食用后会在酶和酸的作用下会释放出氢氰酸,具有毒性,需慎食。

菠萝蜜籽吃法与副作用

菠萝蜜核的食用方法也比较多,可以水煮、炒食,还可以用来炖汤或煮粥食用,可根据自己的喜好选择即可,但食用量不可过多,因为菠萝蜜核中含有丰富的淀粉以及纤维素等成分,不容易被消化,所以不建议过多食用,否则会导致肠胃蠕动困难,加重消化负担,从而容易引起腹胀、腹痛等肠胃不适症状,因此一般建议一次吃10颗左右菠萝蜜籽即可。

水煮菠萝蜜核的做法

步骤

1、将菠萝蜜核表面粘液清洗干净。

2、锅中加水烧热,将菠萝蜜核放入。

3、然后加入少许食盐搅匀,开火煮沸。

4、转中火再煮大约15-20分钟,关火,将菠萝蜜核捞出。

5、将其晾凉后即可食用。

菠萝蜜核什么人不能吃

1、糖尿病患者

菠萝蜜核中含有丰富的碳水、淀粉等营养物质,吃后可水解为糖分,而糖尿病患者的胰岛素分泌障碍,不能及时分解糖分,可能会造成血糖升高,加重病情,所以糖尿病患者建议不要食用菠萝蜜核。

2、内热体质者

菠萝蜜的淀粉含量较高,多吃可能会造成上火症状,而内热体质的人本身就容易上火,所以不建议食用菠萝蜜核。

3、消化功能较差的人

菠萝蜜核富含淀粉等营养物质,适宜补充能量食用,但不易消化,如本身消化功能较差的人是不宜吃的,否则会进一步加重消化负担,引发腹痛、腹胀、消化不良等问题。

菠萝蜜涂石灰有毒吗

没有毒。

菠萝蜜上的石灰是起到密封粘胶作用的,能让有切口菠萝蜜避免细菌入侵,延长保存时间,一般在判断菠萝蜜是否成熟时,都会切开一点看一看,如果成熟就会用石灰密封操作,而这层石灰在吃的时候会削掉,不会食用,因此对人体无毒。

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