山药豆和山药的营养价值有区别吗 山药豆好还是山药补肾好!

2021年2月14日08:46:06 发表评论 0 次浏览

去超市购物,发现有一种叫做山药豆的食物,这名字听着和山药只有一字之差,不知道山药豆和山药的营养价值有区别没有呢?
山药豆和山药的营养价值有区别吗 山药豆好还是山药补肾好!

山药豆和山药的营养价值有区别吗

区别不大。

山药豆的营养成分和山药相当,含有丰富的淀粉,纤维素、粘液蛋白、皂苷、少量脂肪、矿物质、胡萝卜素、叶酸、维生素A、维生素B族、维生素E等营养物质,在营养价值上两者区别也不大,都具有补肾固精,益气养阴,补益脾肺的功效,可用于肺虚咳嗽,脾虚食少,大便溏泻,阴虚消渴,遗精尿频等病症。

山药豆好还是山药补肾好

差不多。

1、从中医上来说,食用归肾经的食物具有很好的补肾作用,而山药豆和山药都归肾经。

2、从营养功效上来看,山药豆和山药都具有补肺益气,健脾补虚,固肾益精的作用,都可以用于补肾,治疗肾虚遗精、尿频的现象。

不过肾虚首先需区分肾阴虚、肾阳虚,在滋补的时候,需要根据每个人的情况,酌情选择补肾的食物食用,如山药豆和山药都是性平的食物,肾阴虚、肾阳虚都适宜服用,但像是羊肉补肾的话,更适宜肾阳虚等。

山药豆可代替山药吗

不能。

山药豆和山药在营养成分上相差不大,都含有碳水化合物、淀粉、蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、镁、磷、钾、膳食纤维等营养成分,但相对来说山药含有的微量元素更多更丰富一些,其滋补作用更强,同时这是两种不同的食物,山药豆椭圆如鸡蛋,山药则是长条如棍棒,在食用方法和口感上也有较大的差异,故山药豆不能代替山药,但在补充碳水化合物热量方面和山药、土豆、红薯、玉米一样可作为主食偶尔替代米面食用予以饱腹。

什么人不能吃山药豆

1、患有胃肠道疾病者忌吃

一方面是因为山药豆富含淀粉,对于肠胃道疾病者来说,食用后以刺激肠胃加重病症,另一方面则是因为胃肠道不好的人群,会服用一些碱性药物,此类药物会导致山药豆中的淀粉酶失效,不利于肠胃对淀粉的消化吸收,容易导致肠胃出现消化不良、腹胀、打嗝放屁等不适,因此胃肠道疾病者在服药期间不宜吃山药豆。

2、过敏忌食

山药豆含有丰富的黏液蛋白,以及具有刺激皮肤的皂角素、植物碱的成分,对于过敏体质的人群可能会出现食用山药豆过敏的症状,如过敏者吃了山药后一旦出现任何不适都应停止继续食用,以免加重过敏,通常吃山药豆过敏可表现为舌头发麻、喉头发紧等症状。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: