250g阿胶可以熬多少阿胶糕 阿胶糕的配料比例和做法!

2021年2月7日08:45:52 发表评论 0 次浏览

前几天买了250g阿胶块,打算自己在家里做阿胶糕,留着冬天吃,但是这250g阿胶能做出多少阿胶糕来呢?
250g阿胶可以熬多少阿胶糕 阿胶糕的配料比例和做法!

250g阿胶可以熬多少阿胶糕

2-3斤左右。

250克的阿胶能做出多少阿胶糕是没有明确规定的,阿胶糕的制作,除了要阿胶外,还要添加枸杞、桂圆肉、黑芝麻、核桃仁、黄酒等其它食材,这些辅料加的多,做出来的阿胶糕数量也会增多。

但是从健康的角度来说,阿胶糕中的阿胶含量不是越多越好,阿胶量太大,容易导致上火,阿胶量太少,那么食用效果不明显,因此阿胶占比在25%左右是比较合适的,以此推算,阿胶糕的重量约2-3斤即可。

阿胶糕的配料比例和做法

1.准备阿胶、黑芝麻、核桃仁各250克,枸杞100克、冰糖200克、黄酒500毫升,先把阿胶块敲碎,加黄酒浸泡1-3天。

2.把融化的阿胶放入铜锅中,用铜铲不停搅拌,先大火熬至沸腾,后转小火熬制挂旗。

3.将冰糖、黑芝麻、核桃仁等辅料放入锅中搅拌均匀,把盛阿胶糕的模具用油脂均匀涂抹。

4.倒入搅拌好的阿胶糕,待其完全定型后,切成小片食用即可。

阿胶糕一天吃几块合适

2块比较好。

阿胶糕虽然营养价值和药用价值较高,但是不建议一天食用太多,因为阿胶糕是由黑芝麻、阿胶等温性滋补的食物制成,质地比较滋润黏腻,一天食用过量的话会阻碍脾胃的正常消化,而且容易引起肠胃不适、上火等反应,因此建议阿胶糕一天吃2块是比较好的。

每天吃阿胶糕的最佳时间

建议早晨食用。

虽然食用阿胶糕没有明确的食用时间规定,但是从一天时间中来看,早晨食用是最佳的,因为早晨脏器处于空腹状态,胃内没有对于的食物干预,这是人体消化功能最好的时候,这时候吃阿胶糕可以更充分吸收其中的营养成分,使其功效发挥到最好。

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