芋头和豆腐同吃吗 芋头豆腐的功效与作用!

2021年2月5日08:45:57 发表评论 0 次浏览

芋头是一种很美味的食材,而且吃起来滑滑腻腻的,那么芋头和豆腐同吃吗?芋头豆腐的功效与作用是什么?
芋头和豆腐同吃吗 芋头豆腐的功效与作用!

芋头和豆腐同吃吗

可以。

芋头含有丰富的淀粉、纤维素以及粘液蛋白,与豆腐中的成分不会发生冲突以及化学反应,所以两者一起吃不会导致营养的流失,而且芋头煮熟之后再搭配嫩滑的豆腐,口感十分好,所以是可以一起吃的,而且还具有很高的营养价值,因为豆腐中含有丰富的蛋白质,而芋头中含有丰富的碳水化合物,两者一起能够为人体提供充足的能量。

芋头豆腐的功效与作用

1.提高免疫力

芋头中含有的粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力,增强对于外界的抵抗能力,同时还可以对于已经入侵自身的病菌进行一定的抑制,有利于维持身体健康。

2.保护牙齿

芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。所以适当的吃芋头,还能够清洁牙齿,能够有助于预防虫牙。

3.润肠通便

芋头中含有丰富的纤维素,有助于促进肠胃运动,能够促进肠道的蠕动,有利于排出大便,减轻便秘的情况,及时排出人体的大些废物,同时对于老人来说具有重要作用,防止老人因用力导致的血压骤升或者是心功能的疾病。

4.健脑益智

豆腐中含有大量的优质蛋白及大豆卵磷脂,能够促进大脑及神经血管的发育,有利于大脑的发育,尤其是对于青少年来说,能够有助于促进智力发育,增强记忆力。

芋头豆腐的家常做法

材料:豆腐、芋头、葱

做法:

1.芋头去皮,切丁,豆腐洗净,切丁,葱切小段。

2.锅里加油烧热,倒入豆腐翻炒。

3.翻炒几下之后放入芋头。

4.适量的翻炒,然后加水没过表面。

5.盖一会之后,加葱段。

6.差不多煮好之后加入一些调味品就可以了。

芋头豆腐煮多久能熟

10分钟左右。

芋头豆腐中,比较难煮的是芋头,豆腐是很容易熟的,但是由于一般做芋头豆腐,芋头都是直接切成小丁的,所以煮的时间可以缩短,大概在10分钟左右就可以了,也可以煮久一点,这样话,可以充分的与豆腐结合,吃起来的味道更加滑腻鲜嫩。

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