白山药的功效与作用 白山药的食用方式和注意事项!

2021年2月3日08:46:08 发表评论 1 次浏览

白山药是一种药食同源的保健食品,其营养价值极其丰富,每百克中含有碳水化合物19.9-21.5克,蛋白质1.9-2.25克,铁、锌、铜、锰的含量也很高,常吃可以起到以下功效和作用。
白山药的功效与作用 白山药的食用方式和注意事项!

补中益气

李时珍《本草纲目》中有记载白山药可:“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”。其富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,具有健脾胃、补肺肾、补中益气、等作用。

美容养颜

白山药中含有维生素C以及粘液蛋白,维生素C具有强抗氧化性,能清除体内的自由基,缓解皮肤的衰老,黏液蛋白能增加黏膜和皮肤的润滑度,减少皮下脂肪的蓄积,有美容养颜的作用。

健胃消食

白山药中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶,食用对食物中的淀粉和多酚类的消化和吸收具有很好的促进作用,常用于补脾养胃的食疗,临床上可用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等病症。

辅助减肥

山药本身就是一种高营养、低热量的食品,适宜减肥人群食用,而且其膳食纤维丰富,吃后饱腹感较强,可减少其他高热量食物的摄入,从而达到减肥瘦身的目的。

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