小米燕麦粥的功效与作用 小米燕麦粥的食用方式和注意事项!

2021年1月31日08:46:26 发表评论 2 次浏览

前几天买了半斤小米,打算和家里的燕麦一起煮粥喝,那么这两样食材一起煮粥吃会有什么功效呢?
小米燕麦粥的功效与作用 小米燕麦粥的食用方式和注意事项!

补充蛋白

燕麦中蛋白质含量约占总营养的15.6%,是大米、小麦粉的1.6-2.3倍,在禾谷类粮食中居首位此外所含的氨基酸中,有8种是人体必需氨基酸,在和小米煮粥时,人体的对营养利用率高,蛋白质、氨基酸等成分也有良好的补充。

预防贫血

小米中的钙、镁、磷、钾、铁等矿物质的含量约占总营养的2.5%-3.5%,其中小米的铁元素是植物来源中较为优良的铁,可以改善儿童体内的血红蛋白状况。而燕麦燕钙、磷、铁、锌、锰等矿物质,既能能预防骨质疏松,促进伤口愈合,对于贫血也有一定的预防效果。

改善便秘

小米和燕麦都属于粗粮类食物,含有丰富的膳食纤维,膳食纤维是一种天然有机高分子化合物,吸水膨胀及吸附能力都很强,可缩短大便在大肠内的停留时间,避免肠道吸收残余毒素,从而改善消化功能,促进胃肠蠕动,润肠通便。

辅助减肥

燕麦纤维能吸收相当自身重量几倍的水,在肠胃中吸水膨胀并形成高粘度的溶胶或凝胶,延缓胃肠的排空时间,产生的饱腹感缩短了饥饿时间,而小米成分大部分是碳水化合物,可为人体提供充足的饱腹感,减肥期间和些小米燕麦粥可以代替部分主食起到辅助减肥的作用。

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