每天喝黑米粥好不好 黑米粥有什么功效和营养!

2021年1月31日08:45:55 发表评论 0 次浏览

前几天买了些新上的黑米,打算用这米来煮锅粥,结果一喝停不下来,想天天喝,可是每天喝黑米粥好不好呢?
每天喝黑米粥好不好 黑米粥有什么功效和营养!

每天喝黑米粥好不好

适当吃是可以的。

黑米粥中的黑米成分主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素钙、磷、钾、镁、铁、锌等矿元素,营养是十分丰富的,每天适当的进食些黑米粥可以起到开胃健脾、明目活血、延缓衰老等功效,对人体是非常有助益的,但是注意不宜食用太多,一次喝1-2小碗(约300-500毫升)即可,否则吃太多反而会引起肠胃不适。

黑米粥有什么功效和营养

保护血管

黑米中的黄铜类化合物能维持血管内部正常渗透压,减轻血管脆性,预防血管破裂的同时还有一定的止血功效,对于普通人来说是很不错的一种食物。

抗老美容

黑米中含有维生素E、花青素等营养成分,具有清除自由基的作用,一定程度上抑制人体的氧化反应,减少皱纹的产生,同时改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

补肾益精

中医认为,黑色对应肾,食用黑米对肾脏有一定的滑涩补精、补血益气功效,对于少年白发、病后体虚、肾虚的人来说有均有很好的补益作用。

电饭锅煮黑米粥的方法

1.准备适量黑米、红豆、白糖,先将红豆黑米洗净,提前一晚浸泡。

2.将浸泡一晚的水倒入电饭锅,然后再加入适量清水开火煮沸,沸腾后放泡好的黑米和红豆。

3.等再次煮沸后,再熬1小时左右,直至红豆黑米煮烂,粥变得粘稠即可,放入白糖搅匀,即可盛出食用。

黑米粥的禁忌

忌过量饮用

黑米粥所用黑米属于粗粮类食物,比较难消化,食用过多会加重肠胃的负担,容易引起腹胀、腹痛等消化不良症状,所以黑米粥每天吃1-2小碗即可。

病后体虚忌食

病情初愈的人群通常肠胃功能比较虚弱的状态,应食用粳米粥等易消化的粥,黑米粥本身就比较难消化,大病初愈的人群食用后可能会引起肠胃不适,对身体健康不利。

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