马蹄怎么吃 马蹄治咳嗽是吃生的吗!

2021年1月29日08:46:10 发表评论 0 次浏览

买了些马蹄来吃,这个水果不仅颜色白嫩好看,而且口感脆爽清甜好吃,其营养也十分丰富,但很多人并不清楚马蹄的吃法,下面就来具体的说说马蹄应该怎么吃,赶紧来看看吧。
马蹄怎么吃 马蹄治咳嗽是吃生的吗!

生吃

马蹄一般生长在泥土里,因此买回家的马蹄要先用清水冲洗一下,然后准备一个小刀,削掉马蹄的外皮,就可以吃里面白色的果肉。

削皮技巧

将马蹄洗净煮熟之后,把它放在淡盐水中,浸泡3到4小时,泡好以后用清水洗净,这时用手轻轻一捏,它的外皮与里面的果肉就能自然分娩,直接取出果肉就能食用。

或是用刀先切除顶部和底端部分,剩余中间用削皮刀削皮。

包饺子

马蹄和莲藕其实差不多,吃起来都非常的脆,还很硬,也不容易出水,可以放在肉馅里面包饺子,不需要切得太碎,有一些小颗粒的话,这样包好的饺子吃起来也比较的清脆爽口。

马蹄猪肉饺子的做法

食材:面粉500克,马蹄200克,猪肉500克(最好是3肥7瘦的),鸡蛋1颗,香葱一小把,盐2克,香葱100克,生抽5克,生抽适量,淀粉一小勺,

步骤:

1、将食材香葱,猪肉,马蹄洗干净。

2、马蹄(马蹄)去皮切丁,猪肉剁成泥,香葱切丁。

3、将所有食材全部混合加入盐,生抽和小勺淀粉和一个鸡蛋,搅拌待用。

4、面粉加清水揉成面团醒发。

5、醒发后的面粉揉成条状,分成均等的小剂子。

6、擀面杖擀成面皮,放上调制而成的马蹄猪肉饺子馅。不要贪多,避免蒸煮的过程爆裂。

7、锅内放水煮开,然后上饺子开始蒸,大概蒸15-20分钟左右即可。

8、调下自己喜欢的蘸料就可以开始享受自己的劳动成果。

做糕点

常见糕点就是马蹄糕,马蹄糕相传源于唐代,其以糖水拌合马蹄粉或者地瓜粉蒸制而成,其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。

马蹄糕的做法

1、将马蹄用清水冲洗干净,然后去皮切成小颗粒,准备好马蹄粉先用筛子过筛。

2、然后再加入适量的清水搅拌均匀,准备一个干净的锅中,放入清水、冰糖、油。

3、然后开始烧火,将冰糖溶化,然后再将马蹄的颗粒倒入锅中煮2分钟。

4、再将马蹄粉也倒进去,边加边搅拌,一直到粉浆成透明状态之后,倒进一个干净的容器,放进冰箱里面冷冻30分钟。

5、然后拿出来切块,再用小火煎热,马蹄糕就做好了。

炒菜

马蹄清甜脆爽的口感和平时吃的凉薯一样,也可以用于炒菜吃,属于蔬果两吃的美食,一般搭配木耳、玉米粒、黄瓜、猪瘦肉、香菇、莴笋、胡萝卜等炒菜食用。

马蹄炒香菇的做法

1、将清洗干净的马蹄去皮之后切成片,香菇洗好之后去蒂切成片。

2、起锅烧水,加入适量的盐,然后将香菇片倒入锅中。

3、然后将马蹄片也倒入锅中,搅拌均匀,煮上一分钟左右,断生之后捞出沥干水分。

4、起锅烧油,油热之后倒入香菇片和马蹄片快速翻炒。

5、再加入鸡粉、盐、蚝油调味,翻炒均匀,最后加入适量的水淀粉烹饪就做好了。

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