皇帝柑好吃还是冰糖橙好吃 目前最好吃的4个品种柑橘!

2021年1月25日08:46:17 发表评论 1 次浏览

最近水果市场上卖的最火的要数皇帝柑和冰糖橙,两种都是应季的水果,而且都营养丰富,同为柑橘属,但不知道选择哪个更好吃呢?
皇帝柑好吃还是冰糖橙好吃 目前最好吃的4个品种柑橘!

皇帝柑好吃还是冰糖橙好吃

因人而异。

皇帝柑又名贡柑,是橙子和橘子杂交而来的品种,口感集合了两种水果的优点,其皮色橙黄至橙红,皮薄多汁,果肉脆嫩,爽口化渣,清甜低酸。

冰糖橙是普通甜橙的变异,其果实近圆形,橙红色,果皮光滑,糖含量12克/100毫升以上,酸含量0.6克/100毫升,味浓甜带清香,少核。

总体来看,两者都是味道十分甘甜的,适宜喜欢吃甜味水果的人食用,但每个人吃到的皇帝柑和冰糖橙品质不同,具体在食用上还存在一定的差异,因此对比哪个更好吃根据个人喜好决定即可,无统一标准。

皇帝柑和冰糖橙哪个甜

皇帝柑要甜一些。

皇帝柑的甜度成熟后可高达16度左右,而冰糖橙的甜度在12度左右,但食用挑选上需要根据以下几点来挑出甜度高的品种:

1、看颜色

青皮的皇帝柑还未成熟,此时甜度不高,冰糖橙也是如此,而表皮颜色变黄后其成熟度相对也比较高,味道更加甘甜。

2、闻味道

熟了的柑橘水果会散发出一股淡淡的果香味,而未熟的柑橘水果则带有青味或无味,因此挑选有果香味的皇帝柑或冰糖橙会更甜一些。

3、试吃

皇帝柑和冰糖橙所含有的糖类以果糖为主,果糖给人尝起来味道较甜,一般尝着味甜的相对甜度也高些。

皇帝柑和冰糖橙的区别

1、营养区别

皇帝柑:含有蛋白质、粗纤维、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等营养物质,适量食用具有通络化痰、顺气活血、促进消化、润肠通便、美容等功效。

冰糖橙:富含果胶、柠檬酸、橙皮甙、维生素C、维生素P、钙、磷、钾等营养物质,食用可起到美容抗衰老、清热解渴、润肺化痰、和胃止呕等功效。

2、产地区别

皇帝柑:主要产于广东、广西等热带、亚热带地区。

冰糖橙:原产湖南洪江市,四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。

目前最好吃的4个品种柑橘

1、武鸣沃柑

武鸣沃柑个大,卖相好,口感佳,是集合了橘子和橙子的有点的,容易剥皮,汁多,皮薄肉嫩,可食率高达74.62%,出汁率59.56%,含糖量高于同类柑桔,不仅味甜多汁,而且细嫩化渣,果皮好剥、颗粒均匀,而且口味上酸比度最为迎合人体口感。

2、砂糖橘

沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄至橙红,果壁薄,易剥离,沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜,无渣,口感细腻,实为佳品。

3、不知火柑橘

平均果重200克,最大400克以上。果实倒卵形,多有突起短颈;果皮黄橙色,10月上旬开始着色,12月上旬完全着色;果皮黄橙色,果面稍粗,易剥皮,果汁糖度在13%以上,最高达17%,味极甜;次年2~3月成熟,风味极好。

4、粑粑柑

粑粑柑系1979年日本国静冈县果树试验场以清见桔橙和F-2432椪柑杂交育成的最新品种。1996年进行品种登记,是目前日本最优良的杂柑品种之一,也是我国目前引进的最优良和最有潜力的杂柑品种之一,其果肉嫩滑、甘甜多汁、口感清爽、味道极好。

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