为什么腰果不建议生吃 怎么区分腰果是生熟!

2021年1月23日08:45:58 发表评论 0 次浏览

腰果属于一种坚果,但是很多人说腰果不能生吃,这是为什么呢?我们又要如何来区分腰果是生还是熟的呢?
为什么腰果不建议生吃 怎么区分腰果是生熟!

为什么腰果不建议生吃

1.生腰果的质地比较的坚硬,吃起来口感会没那么好,过多食用的话还会增加肠胃的负担,很容易引起消化不良。

2.生腰果中含有一种漆酚物质,而这种物质具有一定的毒性,过多的食用生腰果的话就会对健康造成不好的影响,还会有导致中毒的风险。

怎么区分腰果是生熟

看外壳

生的腰果外壳看上去会比较的完整,并且捏起来会比较的坚硬。但如果是炒制熟了之后的腰果的话,其外壳就可能会出现开裂的情况,并且有些还已经完全脱壳了,我们可以从这一点来直接判断腰果是生还是熟。

尝口感

另外还可以稍稍尝一下口感来判断,生腰果中含有大量的油脂成分,所以吃起来时的口感也会比较的软绵。但如果是熟的腰果的话,其在炒制的过程中就会有水分以及油脂的流失,这样就会使其吃起来更加的香脆。

腰果吃了会上火吗

过多食用会。

腰果属于坚果类,其含有较高的热量,每100g的坚果大概含有552大卡左右的热量,且其在炒制的时候还会加入许多的配料,其含盐量比较高,因此过多食用是会容易导致上火的。如果担心上火的话在食用腰果的时候一定要注意量,或者可以搭配降火的食物一起食用。

腰果一天吃多少合适

10-15个。

腰果中含有丰富的维生素、胡萝卜素、以及钾、磷、镁、钙等多种矿物质元素,适量食用能够起到一定补脑养血、保护血管以及缓解便秘等作用。但是在食用的时候一定要控制量,建议一天吃10-15颗左右即可,因为过多食用的话就会有上火、发胖的风险,从而会对健康造成不好的影响。

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