人参果好吃吗口感怎样 人参果怎么炒菜!

2021年1月21日08:45:43 发表评论 0 次浏览

看到团购上的人参果在打折,这果子以前也没吃过,之前买的还挺贵的,现在便宜些了,不知道吃起来味道怎么样呢?
人参果好吃吗口感怎样 人参果怎么炒菜!

人参果好吃吗口感怎样

好吃,口感清甜爽口多汁,类似香瓜。

真正的人参果,是原产于南美洲安第斯山脉的一种果实,一般为心型或者是椭圆形,成熟时颜色为金黄色或者是上面还带有紫色的条纹,闻起来有淡淡的清香,切开之后诱人的果肉可以闻到带有黄瓜味的浓郁果,甚至有的人还会闻到奶香味,其果肉水分充分,堪比水蜜桃,吃后十分生津解渴,口感是哈密瓜与香瓜的结合后的恰达好处的香甜脆嫩。

人参果甜不甜

高糖型的人参果很甜。

人参果分为高糖型和低糖型两种,如果买到低糖型的人参果,口感不怎么好吃,脆爽带有生青味,大部分会觉得有些难吃,不过可以将其做成凉拌菜、拌沙拉、炒菜等方法改善口味再吃。

若是买到高糖型的人参果,其甜度可高达15%以上,是非常甜的水果,加上汁水丰富,吃起来并不是甜腻的口感,而且清甜爽口的。

人参果怎么吃要削皮吗

洗净后即可鲜吃,无需削皮。

熟透的人参果可以直接洗净后整个吃,无需削皮,里面的果瓤也可以整个吃掉,而且它果实里面也没有籽,不用考虑吐籽的麻烦,是食用非常方便,而且可食用部分非常高的水果。

但若是买的人参果还未熟,就建议放7天左右,等熟透了再吃,否则口感不大好,若是急着吃的朋友,也可以采取炒菜的方式调味食用。

人参果怎么炒菜

材料:猪里脊肉200克、人参果2个、淀粉1汤匙、盐2克、姜、葱末少许、料酒1汤匙、食用油20毫升。

做法:

1、人参果洗净切片,最好是去皮,口感会更好一些。

2、猪里脊肉洗净切片,用淀粉和少许的食用油腌制5分钟。

3、热锅凉油将肉片滑油,出锅控油,锅中留少许底油,放姜、葱末炝锅,再放肉片,加调料,最后放人参果,勾淀粉薄芡出锅即可。

小贴士

人参果不仅可以炒菜,还可以凉拌食用,把它洗干净,切成一片一片的,放在清水中煮熟,然后加入蒜泥、香油、酱油、醋,搅拌均匀后就行了。

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