菠菜不能和什么一起吃 宝宝吃菠菜的禁忌!

2021年1月20日08:46:27 发表评论 2 次浏览

冬天正是菠菜大批量上市的时候,此时的菠菜不仅叶片宽大,营养价值高,而且食用口感也好,但任何食物的搭配也有相关的禁忌,不知道这菠菜不能和什么食物一起吃呢?
菠菜不能和什么一起吃 宝宝吃菠菜的禁忌!

菠菜不能和什么一起吃

菠菜是一种很常见的蔬菜,其营养丰富,含胡萝卜素、维生素A、钾元素、钙、维生素C、铁、蛋白质、膳食纤维等营养成分,适量食用可为身体起到补充营养、润肠通便、清热润燥的功效,和其他食物适量一起吃是不会对健康造成危害的,但不建议和以下四类食物同吃过多,如:

1、富含胡萝卜素的食物

菠菜本身就含有丰富的胡萝卜素,100克菠菜里胡萝卜素含量就占有2920微克,而适当摄入胡萝卜素可提高视觉功能、维持皮肤黏膜完整性、增强免疫功能,但若是大量摄入胡萝卜素的话身体则不易代谢,容易蓄积在人体内,长期下去会出现皮肤发黄等胡萝卜素血症的现象,因此菠菜不能和富含胡萝卜素的食物一起大量食用。

常见的富含胡萝卜素的食物有:红薯、苋菜、胡萝卜、西兰花、西红柿、杏、红辣椒、紫甘蓝等。

2、富含钙镁元素的食物

菠菜中含有丰富的草酸,会与钙镁元素发生反应,生成一些会沉淀的物质,若是食用菠菜的时候再大量摄入富含钙镁元素的食物,会增加沉淀物质的生成,加重消化负担,不利于身体的健康。

常见的富含钙镁元素的食物有:虾皮、蚕豆、香蕉、奶酪、海带、干苔菜、松子、墨鱼干等。

3、性味寒凉的食物

菠菜属于寒凉食物,食用会加重体内的寒凉之气,作用于肠道,增强肠道的滑利性作用,若是这时再大量食用一些寒性的食物,会导致肠道滑利性更强,影响正常的排便情况,对身体健康不利。

常见的寒性食物有:桑葚、茭白、菱角、螃蟹、生蚝、蛤蜊、秋葵、苦瓜、茄子等。

4、有润肠通便功效的食物

菠菜富含膳食纤维,食用后可促进肠胃蠕动,增加大便含水量,有很好的通便功效,但若是再和具有润肠通便功效的食物一起大量吃,则容易引发腹泻等不适现象。

常见的润肠通便功效食物有:香蕉、红薯、玉米、火龙果、西梅、韭菜、金针菇等。

菠菜和豆腐到底能不能一起吃

可以一起吃。

菠菜中含有一定量的草酸,而豆腐中的钙质比较多,二者食用之后有可能会形成草酸钙从而在胃内沉积,引发不适症状,但这个问题只需在吃菠菜时提前焯一下水,就能减少菠菜里的草酸含量,降低了草酸钙的生成,这样就提高了豆腐中钙的利用率,因此菠菜和豆腐是可以一起吃的。

而且除了菠菜,像草酸含量比较高油菜、小白菜、苋菜等,建议吃前都要水焯一下,以避免体内钙及其他矿物质的流失。

菠菜为什么不能晚上吃

晚上可以吃。

菠菜并没有晚上不能吃的科学依据支撑,只是人在晚上的时候,由于活动减少,对于像菠菜富含膳食纤维,营养丰富的食物不能多吃,否则容易加重肠胃消化负担,其中的草酸也不宜被代谢排出,容易引发肠胃不适的现象,建议菠菜晚上吃的话,注意适量即可,一般一人一次吃200克即可。

宝宝吃菠菜的禁忌

1、肾功能不佳不宜食用

宝宝如果天生肾功能不佳的话要忌吃菠菜,因为菠菜中含有的草酸与钙盐可以结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色浑浊,管型及盐类结晶增多,造成病症加重。

2、大便溏薄、脾胃虚弱忌食

因为菠菜性凉,食用后会加重体内的寒凉之气,加上其富含的膳食纤维,本身就有较好的润肠通便效果,如腹泻、脾胃虚寒期间再吃菠菜,反而不利于病情的康复。

3、忌多吃

宝宝肠胃消化能力较弱,对于菠菜这种富含膳食纤维的食物,要充分切碎,最适宜煮粥食用,同时要控制好量,以免多吃加重肠胃负担,导致腹胀、消化不良等不适症状。

4、忌不焯水食用

菠菜不焯水吃的话,里面含有的草酸较多,而大量草酸进入人体后,在胃肠道内与钙、锌相遇产生不易溶解和吸收的草酸钙、草酸锌,如常吃容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,而焯水可以很好的去除草酸,因此宝宝吃菠菜一定要记得焯水食用。

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