燕窝和什么搭配吃最好 为什么牛奶不能直接炖燕窝!

2021年1月20日08:46:12 发表评论 1 次浏览

前几天买了些干燕窝回来,打算趁着时节好好的补一下营养,然而单吃燕窝味道比较但,如果要搭配的话,和什么食物搭配是比较好的呢?
燕窝和什么搭配吃最好 为什么牛奶不能直接炖燕窝!

燕窝和什么搭配吃最好

燕窝性平,味甘,其中的成分中主要是蛋白质、多种氨基酸、唾液酸等,抵抗辐射、延缓衰老、滋阴润燥的功效,如果觉得单食味道比较淡的话,可以和人参、冰糖、木瓜、牛奶、银耳等水分丰富、滋补身心的食物一起炖煮食用,不仅味道更好喝,营养也更丰富,滋补功效更强。

为什么牛奶不能直接炖燕窝

干燕窝需要经过一段时间的炖煮才能食用,而在炖煮的时候加牛奶一起炖的话,牛奶中的蛋白质受热过久容易造成蛋白质等营养物质的流失,除此外牛奶的口感也会变差,燕窝煮出来本应是透明色也会变成白色,因此,建议最好是等燕窝炖完后,再放牛奶,这样牛奶的营养就不会流失。

燕窝的吃法与用量

1.准备5克左右的燕窝,牛奶100毫升,适量冰糖。

2.将干燕窝放到干净的碗中,用纯净水泡发两小时,期间需要多次换水。

3.如果泡发后燕窝中有杂质的话,要将杂质挑出来,挑完将燕窝撕成条。

4.把燕窝倒入炖盅里,文火隔水炖半小时,牛奶放入有热水的容器中隔水加热。

5.燕窝炖好后,将牛奶和冰糖倒入燕窝中搅拌即可食用。

女人吃燕窝的好处和功效

滋阴润燥

燕窝味甘,入脾、肺、肾经,有良好的滋阴润燥、补虚益气的功效,其成分中丰富的氨基酸、蛋白质物质,对于体质衰弱、营养不良、体虚多汗、盗汗等症状的女性来说,是一种非常滋补对身心有益的食物。

美容养颜

蛋白质是人体皮肤、指甲、肌肉的重要组成成分,是人体必不可少的营养物质,食用燕窝能补充皮肤的胶原蛋白,充盈松弛的肌肤,使皮肤变得紧致有弹性,同时燕窝含有多肽激素-表皮生长因子(EGF),它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对皮肤屏障受损能起到一定的修复效果。

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