雪莲果什么味道 雪莲果为什么有股怪味!

2021年1月11日08:46:01 发表评论 0 次浏览

刚在超市看到有雪莲果卖,而且价格十分的便宜,于是就买了一些来吃,但不知道这雪莲果是什么味道呢?好不好吃呢?
雪莲果什么味道 雪莲果为什么有股怪味!

雪莲果什么味道

味道清甜,口感脆爽多汁。

雪莲果是菊科多年生草本植物,原产地在智利,我国属于引种栽培,目前在云南等地栽种较广,主要食用部分为生长在根茎部位的果实,其果实皮薄汁多、无渣感,可以直接削皮吃,味道非常清甜爽口,含糖量较低、热量也低,适宜糖尿病人、减肥人群、便秘患者等人群食用。

雪莲果味道和什么相似

部分人觉得和雪梨很像,也有的人说像吃不辣甜度高的白萝卜。

雪莲果成熟后其口感十分清甜,一般成熟度高的、品种高的吃起来很像雪梨的口感,而且比大部分梨子还好吃,因为其吃后没有渣滓感,脆脆爽爽的,加上其性寒,也具有梨子的清热生津功效,可降燥热,去内火,缓解口干舌燥和便秘。

雪莲果煮熟是什么口感

和淮山的口感很像,但味道更甜一些。

雪莲果煮熟后并不是软粉的口感,而且和淮山一样脆脆的,不过没有其黏性,但味道却更甜一些,煲汤使用可增加汤水的甜味和鲜味,一般炖排骨、煲鸡汤的做法比较常见,也可以搭配一些玉米、胡萝卜、银耳等煮熟食用。

雪莲果为什么有股怪味

1、未熟

雪莲果在11月份左右大批量上市,此时味道最为甘甜,如在此之前上市的话,味道偏寡淡,而且成熟度越低,味道越难吃,生青味也越重,难以下咽,可放入一些蜂蜜或白砂糖调味食用。

2、变质

雪莲果如果出现发霉、腐烂等变质现象的话,会散发一股发酵酒味、化学气味、腐烂食物等味道,这样的雪莲果还会伴有果肉腐烂流水、发黑长毛等现象,是不能继续吃的,需尽快扔掉处理。

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