雪莲果可以蒸着吃吗 雪莲果蒸熟后还是寒性吗!

2021年1月9日08:45:47 发表评论 0 次浏览

之前吃雪莲果都是直接洗净削皮吃的,但最近天气寒冷,直接吃都感觉有些凉胃,不知道可不可以像蒸梨子一样蒸熟吃呢?
雪莲果可以蒸着吃吗 雪莲果蒸熟后还是寒性吗!

雪莲果可以蒸着吃吗

可以蒸着吃。

雪莲果除了生吃以外,还有多种食用方法,如炒肉丝、煲鸡汤、炖排骨、拌沙拉、煮粥等,将其蒸着吃也是不错的吃法,这种吃法可减轻食用雪莲果的生冷性质,对于天气寒冷的时候来说,吃温热的食物更利于牙齿和肠胃的健康,而且蒸着吃对其营养成分并没有多大的改变,可能部分活性营养物质会有所流失,但不影响整体食用功效,味道还更加的甘甜脆爽好吃。

雪莲果蒸熟后还是寒性吗

是寒性。

食物的寒性不以尝到的温度决定,而是根据食物自身的性质确定的,像梨、雪莲果、海带等这些性寒的食物,经过加热后,其性质仍然是寒性的,吃后具有清热降火的功效,适宜体热火旺的人食用,可以缓解口干舌燥、肠燥便秘、心烦气躁、小便发黄等上火症状。

雪莲果蒸熟吃的功效

雪莲果蒸熟吃和生吃功效差不多,具体可表现为以下几方面:

1、润肠通便

雪莲果中富含膳食纤维,食用后可以促进肠道蠕动、增加粪便含水量,能帮助排便;而且雪莲果中还含有果寡糖,这是一种吃后可让肠道内双歧杆菌、乳酸菌等有益菌大量增殖的营养物质,可间接起到增强肠动力和肠蠕动,调节肠道微生态,改善便秘、养护肠道的作用。

2、清热降火

雪莲果性寒,有清热降火的功效,适宜体热旺盛的人群食用,加上雪莲果水分含量较高,吃了可以生津止渴,对火气大造成的口干舌燥、便秘等症状有很好的缓解作用。

3、增强免疫力

雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,还含有较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素,这些营养物质能为机体提供能量,提高机体新陈代谢水平,增强免疫力和抗病力。

4、美容养颜

雪莲果富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质,可抵抗自由基对肌肤的伤害,抑制黑色素的形成,有助于肌肤美白、光滑、细嫩,同时雪莲果富含的膳食纤维还可以加快肠胃蠕动,帮助排出体内毒素,净化体内环境,抑制有害物质吸收,防止毒素侵害健康与容颜。

雪莲果什么人不能吃

1、过敏的人忌吃

有极少数的人群食用雪莲果后会产生腹泻、恶心等过敏反应,严重者甚至会出现呼吸加快,意识不清、休克等危害,因此过敏者忌食。

2、体寒腹泻的人忌吃

雪莲果偏寒性,而且含有膳食纤维、果胶、水分等多种滑肠的成分,吃后润肠通便作用效果好,如本身体寒的人吃雪莲果容易加重体内寒气,出现胃寒、胃胀、腹泻等情况;而腹泻人群吃则会加重腹泻病情,不利于病情康复。

3、肠胃功能弱的人

雪莲果属大寒食物,其富含的膳食纤维等成分也不易消化,对于本身肠胃不好的人来说,应吃些温补易消化的食物,吃雪莲果的容易出现腹痛、腹胀的情况,还容易拉肚子,因此不宜吃

4、体虚的人

体虚的人常伴有四肢冰冷,手足不温,小便清长,大便溏薄,阳痿早泄等症状,其自身肠胃功能比较差,不适合吃寒性的食物,而雪莲果就属于寒性水果,所以体虚的人不建议吃雪莲果。

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