甘蔗切口放两天红色还能吃吗 甘蔗切口发红是什么原因!

2021年1月8日08:45:54 发表评论 0 次浏览

甘蔗是一种营养价值较高的水果,很多人喜欢吃,但我发现甘蔗的切口放了两天有些发红,那么甘蔗切口放两天红色还能吃吗?
甘蔗切口放两天红色还能吃吗 甘蔗切口发红是什么原因!

甘蔗切口放两天红色还能吃吗

不建议食用。

由于甘蔗是含有丰富的糖分、水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等矿物质及多种维生素成分,容易被细菌微生物滋生,产生有毒物质,而甘蔗切口出现发红的现象,很可能就是因为保存不当,产生了有毒物质,食用后会对人体健康造成极大的危害,所以为了自身安全起见,不建议食用这样的甘蔗。

甘蔗切口发红是什么原因

受到感染。

甘蔗在栽种保存过程中,要是受到一种叫子囊菌的真菌感染时,会导致出现发红的现象,这种真菌是对甘蔗自身的一种危害,对人类反而无害,其次是甘蔗变质后滋生出霉菌时,也会导致甘蔗出现发红的现象,这种霉菌一般对会对人体的神经及各项器官都有危害。

虽然说甘蔗发红不一定会对人体健康有害,但两种感染的表现过度相似,难以分辨,所以最安全的方式就是甘蔗发红都不要进行食用。

甘蔗发黑了还能不能吃

不能吃。

甘蔗正常的情况是微黄色的,会出现发黑,也说明甘蔗已经出现了变质,而变质的甘蔗会含有大量的细菌微生物,将营养成分分解,使甘蔗失去原有的颜色、气味、品质,同时还会产生对人体健康有害的物质,继续食用会影响机体健康,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适现象,所以甘蔗发黑后不能再食用。

甘蔗能放多久不会坏

与保存方式相关。

一般情况下,甘蔗要是有外皮来隔绝外界细菌微生物的入侵,能够保存的时间则较长一些,只要避风保存就可以放2-3个月左右。

但将甘蔗去皮后,果肉与外界的接触过大,更容易被细菌微生物入侵,且水分流失的速度也会加快,一般放1天左右就会导致食用价值下降,放入冰箱则可以放2-3天左右。

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