南瓜饼可以用面粉做吗 南瓜饼面粉和南瓜的比例是多少!

2021年1月8日08:46:29 发表评论 0 次浏览

南瓜饼是一种在家里很方便做的食物,而且吃起来也很好吃,老幼皆宜,那么南瓜饼可以用面粉做吗?南瓜饼面粉和南瓜的比例是多少?
南瓜饼可以用面粉做吗 南瓜饼面粉和南瓜的比例是多少!

南瓜饼可以用面粉做吗

可以。

南瓜饼用面粉做的话是可以的,下面是具体的做法:

材料:面粉,南瓜,白糖,酵母

做法:

1.南瓜去皮,把南瓜瓤挖出来,切片,放入锅中蒸熟。

2.蒸软之后,这时候的南瓜水分已经比较充足,可以加入面粉了。

3.把熟南瓜压成泥,放入面粉,再加入酵母和糖一起揉。

4.揉成光滑偏软的面团后,放入盆中,等待发酵。

5.发好之后在面板上撒一些干粉防粘,把面团分成比较小的圆团。

6.把每个圆团都按扁,但是不要太扁,不然的话会太薄,反而不好做成饼。

7.平底锅微微烧热,放油,煎至两面金黄,南瓜饼表面微微鼓起就可以了,然后把南瓜放入盘中凉一下就可以吃了。

南瓜饼面粉和南瓜的比例是多少

面粉和南瓜的比例一般是2:1。

如果南瓜放得太多的话,面粉就不好揉了,而且粘性还会比较大,不容易成形,发酵的话也有点影响,做出来的南瓜饼可能味道不是很筋道,而且会比较松散。

如果是面粉放多了的话,南瓜的味道会减少,可能吃起来跟没放南瓜差不多,而且口感也不会那么软,所以做南瓜饼的话比例是要搭配好的。

南瓜饼是煎还是炸

看个人口味。

如果吃煎的话,油会比较少一点,而且也比较松软一点,内部的话吃起来口感会很筋道,而且热量也会比较少一点,吃起来不会那么容易上火,也不会太油腻。

如果是用油炸的话,可能需要的油会多一点,而且开始的时候需要开大火来热油,但是油炸出来的南瓜饼外表酥脆,吃起来也比较紧实,口感很好,但是吃多了的话可能会感觉比较油腻,而且油炸的吃多了会容易上火,建议一次要吃少一点。

南瓜饼煎多久能熟

大约是3~5分钟。

南瓜饼是比较容易煎熟的,所以不用煎很久,一般是3~5分钟就可以了,而且可以根据颜色来判断,如果是两面都已经是金黄色的话,就表示快熟了,只需要一小会就可以捞出了,并且要注意的是,煎的时候不能开大火,只能是小火,因为火太大的话,会直接变黑就不能吃了。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: