雪莲果好吃不好吃 为什么雪莲果个大的不要!

2021年1月8日08:46:28 发表评论 0 次浏览

想去买些雪莲果来吃,但以往也没有尝过,不过因为是应季水果,其价格十分便宜,不知道味道好不好吃呢?外观看着像红薯,味道是否也和红薯一样呢?
雪莲果好吃不好吃 为什么雪莲果个大的不要!

雪莲果好吃不好吃

成熟度高的雪莲果很好吃。

雪莲果成熟后,其表皮十分纤薄,只需用清水稍加清洗干净表面的泥土等脏物,然后用削皮刀削皮,切块即可食用,内部果肉是黄色的,质地脆爽多汁,口感类似于吃梨,无渣感,而且其热量低,糖分主要是一些果寡糖,不易被人体吸收利用,吃了可帮助减肥,还有助于润肠通便、生津降火等。

但若是还未熟的雪莲果则皮稍厚一些,而且汁水不多,味道寡淡,甚至带有生青味,不大好吃。

雪莲果不好吃怎么办

1、拌沙拉

沙拉的做法会加入一些味道好吃的其他水果以及美味的沙拉酱,一般拌匀食用后,雪莲果也会变得好吃一些,具体做法如下:

1.备好雪莲果1个,弥猴桃2个,橙子1个。

2.把橙子、弥猴桃去皮,切成块状,装入大碗中备用;

3.雪莲果去皮,切成块状,放入热水中焯一下。

4.最后,调入沙拉酱,装盘即可。

2、煲汤食用

雪莲果如果味道不甜不好吃的话,可以烹饪加热熟吃,加热后其中的甜味成分会更加突出,而且还能给汤汁带来清爽甘甜的口感,也十分美味,如以下雪莲果鸡汤的做法。

1.准备材料雪莲果500克,老母鸡1只,姜3片,盐适量。

2.老母鸡洗净,斩成大块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。

3.雪莲果去皮切成滚刀块,姜切片。

4.瓦煲内注入适量清水,放入鸡块、姜片大火煮沸,改小火煲1小时。

5.加入雪莲果,再大火煮沸,小火煲半小时,加盐调味即可。

雪莲果煮熟是什么口感

雪莲果熟的口感是柔软多汁的,类似于煮梨水。

雪莲果虽然外观和红薯很像,但含有的成分和梨子很相似,都是富含膳食纤维、水分等,煮熟后,由于淀粉含量较少,不会出现软粉的口感,吃起来只是没有生的那么脆爽,但仍然软口多汁,味道甘甜,清爽解渴。

为什么雪莲果个大的不要

避免吃不完浪费。

雪莲果性寒,一次性食用量在200克为宜,如吃多容易加重体内寒气,并刺激肠胃,引发腹痛、腹泻等不适症状,一般个头较大的雪莲果重量在1-2斤左右,直接削皮一个吃,完全吃不完,加上其果肉富含的多酚类物质,削皮后与空气接触容易出现氧化现象,导致果肉不美观无法食用,因此一般买雪莲果不会挑个头特别大的,不然容易多吃对健康不利,而且吃不完也十分浪费。

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