生吃雪莲果的作用与功效 雪莲果煮熟了还是寒性的吗!

2021年1月5日08:46:59 发表评论 0 次浏览

买了些雪莲果来吃,但看到这个水果和红薯十分相似,说是既可以生吃,也可以熟吃,不知道生吃雪莲果对身体有哪些功效和作用呢?
生吃雪莲果的作用与功效 雪莲果煮熟了还是寒性的吗!

生吃雪莲果的作用与功效

1、润肠通便

雪莲果中富含膳食纤维,食用后可以促进肠道蠕动、增加粪便含水量,能帮助排便;而且雪莲果中还含有果寡糖,这是一种吃后可让肠道内双歧杆菌、乳酸菌等有益菌大量增殖的营养物质,可间接起到增强肠动力和肠蠕动,调节肠道微生态,改善便秘、养护肠道的作用。

2、清热降火

雪莲果性寒,有清热降火的功效,适宜体热旺盛的人群食用,加上雪莲果水分含量较高,吃了可以生津止渴,对火气大造成的口干舌燥、便秘等症状有很好的缓解作用。

3、控制血糖

雪莲果虽然味道甘甜,但其带有甜味的成分为果寡糖,不能很好的被人体转化为葡萄糖吸收利用,吃后不会出现血糖升高的现象;而且雪莲果富含膳食纤维,食用饱腹感较强,吃后能从饮食上面减少其他高糖食物的摄入,有利于控制血糖。

4、减肥瘦身

雪莲果食用可促进食物消化,润肠通便,同时其热量较低,100克雪莲果只有54大卡的热量,吃后丰富的膳食纤维可提供较强的饱腹感,能少吃点其他的高热量食物,因此吃雪莲果有很好的减肥瘦身作用。

5、增强免疫力

雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,还含有较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素,这些营养物质能为机体提供能量,提高机体新陈代谢水平,增强免疫力和抗病力。

6、美容养颜

雪莲果富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质,可抵抗自由基对肌肤的伤害,抑制黑色素的形成,有助于肌肤美白、光滑、细嫩,同时雪莲果富含的膳食纤维还可以加快肠胃蠕动,帮助排出体内毒素,净化体内环境,抑制有害物质吸收,防止毒素侵害健康与容颜。

雪莲果熟吃与生吃作用一样吗

是的。

雪莲果煮熟吃不会改变其中的营养成分,也不会生成对人体有害的物质,只是煲汤煮熟的话,其中的活性营养成分由于不耐热的原因,会流失一部分,但总体并不影响雪莲果吃后对人体起到的清热降火、美容养颜、润肠通便、增强免疫力等功效,因此两种吃法所产生的作用都是一样的。

雪莲果煮熟了还是寒性的吗

是的。

雪莲果本身就是一种寒性水果,这是其自身所具有的特性决定的,与其生长环境和自身成分有关,和食用的温度没有关系,好比一些中药材,本身性寒,通过熬煮后仍然是寒性属性,并不会变得性温或性热,因此雪莲果煮熟是无法去除它本身的寒性的,只是从口感方面来说入口更温热,更利于肠胃吸收。

如果想要降低雪莲果的寒性,可以在吃的时候,搭配一些性温或性热的食物同吃,如榴莲、龙眼、荔枝、红枣、羊肉、牛肉、辣椒等。

雪莲果生吃好还是煮熟吃好

根据个人喜好选择吃为佳。

由于雪莲果生吃和熟吃所起到的功效作用相同,热量一样,只是口感不同,生吃清甜多汁、脆爽,熟吃柔软甘甜,没有那么脆,类似于荸荠煮熟后的口感,而且食用过程生吃更便利、熟吃比较麻烦,从这些角度来看,选择生吃和熟吃主要是看个人喜好决定,并没有多大的优劣差距。

小贴士

判断雪莲果是否煮熟,可用筷子插入雪莲果中央,如果没有碰到硬芯的话,就证明雪莲果已经煮熟了。

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