阿胶糕拉丝的好还是不拉丝的好 好的阿胶糕怎么辨别真假!

2021年1月1日08:46:27 发表评论 0 次浏览

前几天一位比较注重养身保健的朋友送了我几块她常吃的阿胶糕,我撕开包装咬了一口,发现有些拉丝,这是怎么回事呢,拉丝说明了什么呢?
阿胶糕拉丝的好还是不拉丝的好 好的阿胶糕怎么辨别真假!

阿胶糕拉丝的好还是不拉丝的好

拉丝的好一些。

阿胶糕之一种药食同源、老少皆宜的食品,它的主要是由:阿胶、黑芝麻、冰糖、黄酒等材料制成的,其中的阿胶是把驴皮去毛后熬成的胶块,经过炼制后含有丰富的胶质,因此用这种阿胶做出来的阿胶糕就会有拉丝效果,如果阿胶糕没有拉丝的话,一种可能是因为阿胶质量有问题,掺用假的阿胶;第二种可能是因为阿胶制作时间较短,没有挂旗。

好的阿胶糕怎么辨别真假

看外观

真的阿胶糕颜色通体是棕黑色,表面光滑平整,没有明显杂质,对光时通透度比较好;而假的阿胶糕颜色一般是偏灰的,对光看通透性不强,有浑浊的感觉。

闻味道

好的阿胶糕闻起来是有独特的甜香味,或带有一些黄酒的味道,没有明显的怪味;而假的劣阿胶糕是用劣质皮做的,可能是冲鼻的皮质气味。

什么体质不适合吃阿胶糕

脾虚湿重人群

脾胃虚弱湿气重一般表现为舌苔厚腻、头身困重等,而阿胶糕滋补效果比较强,质地偏腻,湿气重的人群食用过多的阿胶糕,可能会加重脾胃运化失调,体内湿气更加严重。

易上火人群

阿胶糕的成分中含有一定的温性食物,如果身体偏于燥热、容易上火的话,服用阿胶可能会虚不受补产生口舌生疮等不适症状。

吃阿胶糕上火怎么办

1.如果吃了阿胶糕感觉身体偏热的话,可以吃些凉性、清热生津的水果,例如梨子、雪莲果等,这样能减轻上火的症状。

2.阿胶糕吃完后可能会偶遇便秘、口干、咽燥等热象,建议在食用完阿胶糕后多喝水、多吃些水分多、维生素丰富的食物,这样机能平衡体内的热火,还能缓解上火的症状,味身体提供营养。

3.吃阿胶糕时可以饮用一些降火的菊花茶,这样也能降低阿胶糕的热性。

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