没泡过的薏米要煮多久 薏仁的正确食用方法!

2020年12月30日08:46:36 发表评论 0 次浏览

薏米又叫薏仁米、薏仁,是一种常见与熬粥补身的食材,它的外表一般是白色,颗粒较大,在煮粥之前一般是要浸泡一会,那么没泡的薏米要煮多久呢?
没泡过的薏米要煮多久 薏仁的正确食用方法!

没泡过的薏米要煮多久

预计花费2小时左右。

薏米的质地比较坚硬,如果薏米不提前浸泡直接煮的话,熬粥花费的时间要长一些,当然也和用什么器具熬有关,如果用普通砂锅煮薏米的话,大概需要2小时左右才能勉强煮熟,而薏米粥嚼起来可能会有夹生、咬不动的情况,但是如果用高压锅煮粥,所花费的时间相对要短一些,在不尝的前提下判断薏米是否煮熟,可以通过薏米是否开花熟烂来判断。

薏米粥怎么煮烂

方法一

再煮薏米粥之前,先把薏米淘洗、过滤,然后滤掉水分放入锅中炒,将薏米表面的水分炒干即可不用倒油,这样能使薏米质地变得松散些,下锅煮,煮起来会比较容易煮烂。

方法二

如果觉得干炒麻烦,可以将薏米放入冰箱冷冻3小时左右,这样薏米会好煮烂一些,因为冰箱冷冻室的温度较,能破坏薏米中的部分细胞构造,把洗好的薏米滤去水分用碗装好,放冰箱冷冻3小时后再拿出来煮,这样一冷一热能使薏米更容易煮烂。

薏仁的正确食用方法

推荐薏仁和红豆一起熬粥,薏米和红豆都有健脾利水的功效,对于肥胖人群有一定的减肥作用,具体煮粥步骤如下:

1.准备适量薏米、红豆、大米,少量白糖,将薏米淘澄干净后提前浸泡2-3小时备用。

2.往锅中倒入足量的水,开火煮沸,水沸腾后倒入红豆、薏米和大米,大火熬煮。

3.等所有食材煮沸后,转火慢熬,等到快熟的时候,加入白糖调味即可。

吃薏米的禁忌

孕妇、经期女性忌食

薏米是微寒的食物,在孕期、经期的女性身体要注意保暖,如果食用了过多凉性的薏米的话,很可能会使体内含量之气逐渐加重,引起腹痛发凉、怕冷、面色苍白等症状。

腹泻人群忌食

薏米在利水方面效果较好之外,其微寒的食性还有一定的清热除湿作用,而经常腹泻人群由于脾胃受寒体内没有热,如果食用过多的薏米,寒气加重可能会使腹泻症状更严重。

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