土豆丝可以提前一天晚上切好吗 土豆丝切了吃不完怎么办!

2020年12月30日08:46:33 发表评论 0 次浏览

如果要炒土豆丝的话可以将土豆丝提前一天晚上切好吗?土豆丝切好了但是吃不完的话又要怎么办呢?
土豆丝可以提前一天晚上切好吗 土豆丝切了吃不完怎么办!

土豆丝可以提前一天晚上切好吗

不建议提前一天切好。

如果要炒土豆丝的话,建议当天切丝当天炒,不建议提前一天晚上切好。因为土豆中含有大量的淀粉成分,如果将其切开放置一晚上的话,淀粉与空气接触就会放生氧化反应导致土豆丝变黑,这样就会影响外观。

另外土豆丝切好之后如果没有保存好的话还容易滋生细菌,像这种滋生了细菌的土豆丝再继续食用的话就会对健康不利。

土豆丝切了吃不完怎么办

冷藏保存

土豆丝如果切完了没吃完的话,建议将土豆丝用一个碗装起来,然后再往碗里面加入适量的冷水,再用保鲜膜将碗口封起来将土豆丝放入冰箱中冷藏保存,这样就能保持土豆丝口感和新鲜,并且还能防止土豆发生氧化。按照这个方法的话一般能将土豆丝保存1-2天左右。

炸成薯条

土豆丝切多了吃不完的话,还可以将其放入油锅里面炸成薯条,这样吃起来又是不一样的口感,既不浪费又美味,但注意不能吃太多,不然容易上火。

土豆丝要炒几分钟才熟

5-10分钟左右。

土豆丝多久能炒熟的话是和火候的以及土豆丝的粗细有关系的,一般用大火炒的话,土豆丝5分钟左右就能够炒熟,粗一点的土豆丝在10分钟内也能炒熟。想知道土豆丝熟没熟的话可以用锅铲轻轻的按压一下土豆丝,如果土豆丝能够轻松被锅铲切断的话就说明熟了,反之则需要再炒一会。

土豆丝要不要泡水

最好泡一下水。

土豆丝切好之后最好能用水稍微泡一下冲洗一下,因为土豆中含有大量的淀粉,泡一下的话能够冲去土豆中的部分淀粉含量,这样就能使炒出来的土豆丝口感更加的脆,另外将土豆丝泡一下再去炒的话也不容易出现粘锅的情况。

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