螃蟹杀了没煮放冰箱可以吗 上午杀的螃蟹晚上煮可以吗!

2020年12月28日08:45:48 发表评论 0 次浏览

趁着早市早早的买了一些螃蟹来吃,但后面有事情要处理,怕杀螃蟹来不及,就提前杀了螃蟹,然后也没有立马煮熟,不知道这宰杀好的螃蟹没煮直接扔冰箱了可不可以呢?
螃蟹杀了没煮放冰箱可以吗 上午杀的螃蟹晚上煮可以吗!

螃蟹杀了没煮放冰箱可以吗

可以。

螃蟹杀好后用密封的保鲜碗装好,或放入碗中,用保鲜膜盖好,置于冰箱冷藏室或冷冻室都可以保存,借助冰箱的低温环境,可以抑制细菌等微生物对蟹肉蛋白质、脂肪等成分的侵袭,从而延长死蟹的食用期,不过杀死了的螃蟹比较容易腐坏变质,建议尽快食用为好。

螃蟹杀好放冰箱明天吃可以吗

冷冻保存的话可以。

螃蟹杀好放冰箱冷冻室里,其温度在零下十几度,几乎没有细菌存活,可大大延长螃蟹的保鲜期,一般放到明天吃完全没问题的,但冷冻过后的螃蟹,其鲜味会大打折扣,不过不影响食用,对健康无害。

但若是将螃蟹杀好放冰箱冷藏室保存的话,一般无法保留到明天,可能出现变味变质的现象,如螃蟹肉质糜烂松散、散发腥臭味道等,都是螃蟹变质的表现,是不能继续吃的,否则会出现腹痛、腹泻等食物中毒的危害。

上午杀的螃蟹晚上煮可以吗

根据保存环境决定,如:

1、上午杀的螃蟹只是简单的用碗盖着,放在常温下的话,可能不到4小时,螃蟹肉质就腐败变味不能吃了。

2、如果将上午杀的螃蟹用密封的保鲜碗装好,放入冰箱冷藏室或冷冻室保存的话,可以放到晚上煮来吃,不过鲜吃的话,以冷藏放置的风味更好些,冷冻后会带有一股冻品的食物味道,而且煮出来的螃蟹腥味非常重。

螃蟹煮熟了可以放多久

根据保存环境决定,如:

1、煮熟螃蟹放在常温下,不能超过4小时,1小时内吃完味道最佳,而且最好不要冷食螃蟹,对肠胃刺激较大,容易引发腹泻等不适症状。

2、将螃蟹煮熟了之后放入冰箱冷藏可以保存8小时左右,但不能过夜,否则存在一定的食用健康风险问题。

3、把煮熟的螃蟹连同汤汁一起放入保鲜碗中,置于冰箱冷冻室保存,可以放1个星期,鲜味虽然比不上刚煮好的螃蟹,但肉质和营养没啥变化,可以放心吃。

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