核桃放了一年还能吃吗 核桃过期了怎么处理!

2020年12月23日08:46:13 发表评论 0 次浏览

最近在搬家收拾东西时发现了一袋过期一年多的核桃,因为没什么怪味,所以这放了一年的核桃还能吃吗?
核桃放了一年还能吃吗 核桃过期了怎么处理!

核桃放了一年还能吃吗

视情况而定。

一般核桃的保存时间约为6-12个月,如果是带壳的核桃的话,在通风干燥的环境下保存良好,核桃已经放了一年,那还是可以吃的,营养和口感不会差别太大,但是如果说核桃放了一年甚至超过了两年,核桃已经发生了霉变,这种核桃还是建议不要吃的,因为发霉的核桃不仅对身体有害,而且其食用价值也远不如以前。

怎么判断核桃是否过期变质

闻味道

未变质的核桃闻起来是有淡淡的木质香味,而放了很长一段时间的核桃则有一股哈喇味,敲开后味道更重、核桃肉颜色也发黑。

掂手感

拿个核桃放手里掂掂重量,如果是坏的变质核桃分量比较轻,没有质感,而如果是沉实有分量的,说明果肉紧实,核桃比较新鲜。

尝味道

如果不能确定是否变质,可以掰一小块核桃仁尝一下,如果吃起来口感脆,果肉富油质,带点清香味道的,这种核桃就还未变质,但是如果尝起来味道比较苦,并且有一股发霉的味道,基本上这种核桃已经霉变不能吃了。

核桃过期了怎么处理

做肥料

市场上核桃的每斤售价约为35—70元左右,价格确实较贵、不便宜,发霉了扔掉比较可惜,建议可以将过期的核桃先锤碎然后上锅蒸熟,把蒸完的核桃铺在花盆里,再覆盖大约3厘米厚的泥,就可以作为肥料了,隔一个月定期翻动土壤,再洒些水就成了天然环保的肥料了,用这种方法来种蔬菜或者小盆栽植物是很不错的。

核桃的吃法

推荐核桃大米粥,不仅好消化,而且营养也十分丰富,步骤如下:

1.准备适量大米、核桃,少许盐,葱一小把。

2.将大米淘澄后泡半小时左右,然后过滤水分,核桃去壳、葱洗净切末备用。

3.把大米倒入锅中,加适量水,开火熬煮,直至米粒煮烂。

4.将核桃肉放入锅中,加少量盐和葱末,再小火煮10-15分钟,等粥变得浓稠时即可食用。

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