皮皮虾什么时候最肥最好吃 公皮皮虾有膏吗!

2020年12月21日08:46:16 发表评论 0 次浏览

最近总是吃虾蟹这些美食,也买了一些皮皮虾来吃,但国庆后的皮皮虾好像没有五一时候的好吃,不知道皮皮虾什么时候是最肥最好吃的时间呢?
皮皮虾什么时候最肥最好吃 公皮皮虾有膏吗!

皮皮虾什么时候最肥最好吃

皮皮虾最好吃的时候是在4月到6月份之间。

每年四月是皮皮虾的繁殖季,因此五一前后的皮皮虾肉质肥美饱满,尤其是母虾的虾籽超多,绝对是当下最美味的海鲜之一,所以在这一段时间吃皮皮虾就应该挑母的吃,不过现在也已经入秋快临近冬天了,吃到的皮皮虾多为养殖的,如果这个时候想要吃皮皮虾的话,建议多加挑选,选择肉质吃起来比较肥厚的皮皮虾才好吃。

怎么挑肉多的皮皮虾

1、看形态

新鲜的皮皮虾背部是弓起的,而不是平平的趴着的,如果是鲜活的皮皮虾的话,皮皮虾的眼睛就会特别的亮,看上去就特别的有活力,要选中这种背部弓起,活力十足的皮皮虾吃才肉多,而精神萎靡,瘦小,壳色暗淡无光泽的皮皮虾没什么肉,也不新鲜。

2、手捏

只要用手一捏就能够感受到皮皮虾的肉质是非常结实的,或者摸一下皮皮虾的虾头,你就会感到特别的硬,那么就说明这个皮皮虾是鲜活肉多的。

公皮皮虾有膏吗

没有。

皮皮虾的虾膏和螃蟹的蟹黄一样,都是母性专属,因此公皮皮虾是没有虾搞的,而且需在母皮皮虾发育未彻底成熟前,虾体内才会出现这种胶状物,也就是虾膏,这是皮皮虾最好吃的部分,等发育成熟后,母虾的胶状物最终会长成一粒粒的卵,呈黄或红色。

皮皮虾隔夜重煮能吃吗

方便保存的话,隔夜煮熟能吃。

皮皮虾如果是放在室温下过夜,则容易腐坏变质,但放在冰箱里保存,低温可以抑制细菌的繁殖,能很好的保留皮皮虾的口感和营养,一般放一夜之后重新加热煮熟吃是完全可以的,尤其是冷冻保存的熟皮皮虾,如果连同汤汁一起冰冻保存的话,几乎能还原鲜虾原来的味道。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: