冬天吃饺子什么馅好 冬天吃饺子的好处是什么!

2020年12月20日08:46:18 发表评论 0 次浏览

冬天快要到了,而冬天的时候很多人喜欢吃饺子,因为饺子热腾腾的,食用口感比较好,那么冬天吃饺子什么馅好冬天吃饺子的好处是什么
冬天吃饺子什么馅好 冬天吃饺子的好处是什么!

羊肉馅

冬天时候天气一般比较寒冷,而羊肉性温,用来包饺子食用,可以帮助增强人体抵御寒冷空气的能力,同时有可以为人体补充营养,具体做法如下:

材料:羊肉馅、胡萝卜、料油、盐、大葱、姜、花椒、生抽、酱油、香油。

做法:

1、包饺子就要先和面,温水和好面团饧半小时,这时候正好准备馅。

2、期间把羊肉绞成肉馅,花椒粒用开水沏开,胡萝卜两根大葱一根姜一小块全部洗净。

3、胡萝卜擦丝剁碎,葱、姜剁碎花椒水放凉用过滤网滤除花椒粒,将花椒水倒入羊肉馅里。4、然后放入适量精盐,放入植物油和香油,放入生抽、酱油,把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊肉馅一起朝一个方向搅拌。

5、揉好面,做剂子,擀皮儿,把馅儿放到饺子皮中间包成饺子饺子。

6、最后烧水将其煮好即可食用。

茴香猪肉馅

要知道茴香味辛性温,有温肝肾、暖胃、散寒止痛的作用,适量食用还能刺激肠胃神经血管,促进消化液分泌,增加肠胃蠕动,排除积存的气体,有健胃、行气的功效,与猪肉一起包成饺子,在冬天吃是比较好的,具体做法如下:

材料:饺子皮、葱、姜、茴香、猪肉、黄酱、麻油、盐、味精。

做法:

1、先将新鲜茴香择洗干净,沥干水。将茴香切成碎末,放少许盐拌匀,腌3-5分钟。

2、然后将猪肉洗净,顿成肉馅。

3、再将葱、姜切末,炒锅中的油加热后,放入肉末翻炒;待肉末颜色变白。

4、待水份抽干,加入葱、姜炒匀;加入黄酱炒出酱香味后,出锅放凉。

5、之后将放凉的肉馅、茴香末放盆里,加入香油以及少量味精、盐,拌匀,待用。

6、随后将饺子皮拿出,将馅料包成饺子。

7、最后烧开水将其煮熟食用即可。

猪肉馅

猪肉馅是饺子的一种常见吃法,其中含有大量的蛋白质、脂肪以及多种矿物质吃法,适量食用可以帮助人体补充气血,是比较适宜冬天吃的,具体做法如下:

材料:猪肉、大葱、白萝卜、食用油、食盐、五香粉、耗油、花椒、生姜。

做法:

1、先将饺子皮准备好。

2、然后大葱清洗干净,花椒泡在水里,白萝卜擦成丝,加入少许盐腌10分钟。

3、大葱切成葱花,腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分.

4、之后将猪肉用料理机纹成肉泥。

5、期间花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜,待花椒水放凉后,分次加入肉馅里搅拌均匀。

6、加入葱花搅拌均匀,把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀,加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀.

7、最后将猪肉馅包在饺子里,烧水煮开即可食用。

韭菜馅

冬天还可以在家做韭菜馅的饺子,因为韭菜具有一定降血压以及预防便秘的功效,对人体的健康是具有一定好处的,具体做法如下:

材料:芹菜、饺子皮、葱花、盐、五香粉、胡椒粉、姜粉、酱油、料酒、白糖2、鸡精、香油。

做法:

1、先将芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。

2、然后将各种调料放入韭菜馅中,然后搅拌均匀。

3、之后用饺子皮包入韭菜馅,捏成饺子生坯,依次全部包好。

4、最后开水煮熟即可食用。

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