板栗冷冻生的还是熟的好 生板栗冷冻后怎么使用!

2020年12月20日08:46:45 发表评论 0 次浏览

板栗的营养价值比较高,适量食用具有温中补气的作用,但是新鲜的板栗不是很耐储存,需要将其冷冻保存,那板栗冷冻是生的好还是熟的好呢?
板栗冷冻生的还是熟的好 生板栗冷冻后怎么使用!

板栗冷冻生的还是熟的好

都可以。

生板栗和熟板栗都是可以冷冻保存的,但是经过冷冻之后的生板栗口感与新鲜板栗相比肯定会有所下降,所以建议最好不要生吃,可以煮熟后再吃。

而将板栗煮熟之后再冷冻的话也是可以的,会更加方便一些。可以将煮熟之后的板栗晾凉,再密封装进保鲜袋或保鲜盒中,置于冰箱的冷冻层保存,吃的时候可以直接拿出来蒸一下,剥壳之后直接吃或者用来烹饪都是可以的。

生板栗冷冻后怎么使用

建议煮熟后食用。

新鲜的板栗水分比较足,用来生吃的话鲜甜脆嫩,是非常好吃的;但是生板栗经过冰冻之后里面所含的水分会结成冰,再解冻的话口感会变软,直接吃的话并不是那么好吃。

建议可以直接将冷冻后的生板栗置于锅中煮熟,煮熟后直接食用或者与排骨、鸡等肉类一起炖熟食用,这几种方法制作出来的熟板栗吃起来软糯清香,口感也是非常好的。

生板栗冻了还能煮熟吗

可以。

生板栗经过冷冻之后里面所含的物质并不会有什么改变,只是其中的水分会结成冰,且对于其中所含的营养物质可能会有一定的流失,但是用来煮的话还是跟正常板栗一样是可以煮熟的。

只是冷冻之后的生板栗在煮之前并不需要经过解冻的步骤,可以直接将冷冻好的生板栗置于锅中煮熟,所以相对于新鲜的板栗来说煮熟所需要的时间会要更长一些,建议耐心等待,待其充分煮熟后再吃,味道会更好一些。

生板栗怎么保存时间长

冰箱冷藏

如果是想保存新鲜板栗的话,那么可以将板栗装入保鲜袋中扎紧袋口,放入冰箱的冷藏室中保存。但是需要注意的是因为板栗在保存的过程中,其内部的水分会不断地向外部蒸发,所以袋子中会含有一定的水汽,需要不时地打开袋口将湿气排出,这样保存时间才会更长一些。

风干

如果对板栗的食用口感没有要求的话,那么可以将板栗放在冷水中浸泡7-10天左右,再将泡好的板栗摊开置于阴凉通风处晾干,最后将晾干的板栗装在竹篮等类似的通风容器中,置于阴凉通风处保存即可。

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