香菇焯水后隔夜能吃吗 焯过水的香菇怎样保存!

2020年12月17日08:46:23 发表评论 0 次浏览

香菇味道芳香浓郁,口感软滑,搭配排骨和鸡肉吃非常鲜美可口,而且营养丰富,适宜经常食用,于是就买了些香菇来吃,但不知道这香菇焯水后隔夜还能不能继续吃呢?
香菇焯水后隔夜能吃吗 焯过水的香菇怎样保存!

香菇焯水后隔夜能吃吗

保存妥当话能吃。

香菇是一种很常见的食用菌类,其营养十分丰富,含有碳水化合物、磷、镁、膳食纤维、蛋白质、钙、维生素C等营养成分,经常食用可健脾开胃、化痰理气、增强抵抗力、润肠通便等,但一般焯水后最好是尽快吃完,以免变味变质,如果不能及时吃完的话,需沥干水分后放入冰箱保存,以延长其食用期,确保健康饮食。

焯过水的香菇怎样保存

1、将焯过水的香菇放入镂空的篮中,然后充分沥干水分。

2、把水分沥干后,用厨房纸巾擦拭干。

3、然后放入可密封的保鲜盒里,置于冰箱冷藏保存,温度控制在5-10度左右,可以放2天左右。

4、如果需要长期保存的话,可以放冰箱冷冻层,温度在零下18度为宜,能保存半年左右,最佳食用期在一个月内。

香菇生冻好还是熟冻好

熟冻好,原因有以下两点:

1、香菇焯水后熟冻,可以去除香菇特殊的味道,把内部的生味消除,达到软嫩的口感,继续冷冻保存后口感和味道不会改变,解冻食用吃着也十分美味。

2、生的香菇上少不了有细菌、沙尘等脏物,焯水后可杀死细菌,去除脏物,起到消毒杀菌的作用,再放入冷冻层保存食用更安全放心。

香菇焯水多久能熟

大约5-8分钟即熟。

香菇属于比较容易熟的蔬菜,将其焯水的话,和炒制的时间差不多,一般只需等锅里的水开后,再放入香菇,水沸腾后焯水5分钟左右就能熟透,如果香菇数量较多的话,可酌情延长焯水的时间,但不要超过10分钟,以免营养物质流失,降低食用价值。

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