秋葵切了没过水怎么办 秋葵焯水要放盐吗!

2020年12月14日08:46:00 发表评论 0 次浏览

秋葵已经切开了,但是还没有过水要怎么办呢?秋葵在焯水的时候又需不需要放盐呢?让我们一起来看看吧。
秋葵切了没过水怎么办 秋葵焯水要放盐吗!

秋葵切了没过水怎么办

直接炒。

很多人在吃秋葵之前会先将其过一遍水,这是因为秋葵中含有大量的草酸成分,这种草酸成分会使得秋葵吃起来带苦涩味,并且这种成分摄入过多的话还会对健康造成一定的影响。但焯水的话能够将这种草酸去除一部分,使其口感会更好也更健康。

如果忘记给秋葵焯水直接切了的话也没事,只要将秋葵炒熟一点即可,这样也能去除部分草酸成分。

秋葵焯水要放盐吗

可以放一点。

秋葵在焯水的时候是可以适量的放一点盐的,因为盐具有一定的杀菌消炎作用,这样能够更好的去除秋葵中没有清洗干净的细菌杂质等残留物。另外,秋葵在焯水的时候如果能放入少许的盐的话,就能促进秋葵中叶绿素的外流,这样秋葵的颜色会更加的翠绿。

秋葵焯水冷水下锅还是热水

热水。

如果想要秋葵的口感更好的话,建议将其热水下锅焯水。因为如果是冷水下锅煮的话,秋葵煮的时间就会需要很长,这样煮出来的秋葵口感就会很软不好吃。并且煮的时间一久的话,秋葵的营养成分流失的也就越多。

但如果是热水下锅焯水的话,秋葵只要煮2-3分钟左右即可,这样秋葵就不会容易被煮软,另外如果想秋葵的口感更好的话,建议焯水之后再将秋葵过一遍冷水会更好。

秋葵要怎么去毛

1.先将秋葵用水稍稍的打湿一下,然后再取适量的食盐涂抹在秋葵的表面,再用盐均匀的揉搓整个秋葵表面,这样就能除去秋葵表面的绒毛,最后只要用水冲洗一下即可。

2.准备一个不用的牙刷,用牙刷将整个秋葵都刷一遍,这样就能刷去秋葵的绒毛,最后再将秋葵刷洗干净即可。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: