玉米冷冻是生得好还是熟的好 熟玉米冷冻一年还能吃吗!

2020年12月8日08:46:11 发表评论 0 次浏览

现在正是吃新鲜玉米的时候,但过了这个季节鲜玉米就没了,想要吃玉米就只剩冷冻玉米可吃,不知道冻玉米是生冻好还是熟冻好。
玉米冷冻是生得好还是熟的好 熟玉米冷冻一年还能吃吗!

玉米冷冻是生得好还是熟的好

各有各的优势,如:

1、玉米生的冷冻:味道更鲜甜

生玉米冷冻需要外表有几片玉米叶子包裹,这样能够最大程度上保留玉米的鲜甜的味道和营养不流失,吃起来比熟冻的玉米更甜味道更好吃,而且方法操作简单,只需将生玉米放入保鲜袋里密封,然后置于冷冻层保存,无需清洗,否则反而会增加水分,加快鲜玉米的变质。

2、玉米熟的冷冻:保存时间更长久

玉米煮熟后冷冻,可以起到杀菌消毒的作用,此时的玉米不要留皮,整根放入煮熟,然后晾凉后密封包装,置于冰箱冷冻保存,加上低温抑制细菌的作用,可以放很久食用不会变质,不过冻得熟玉米吃的时候还需再加热一次,因此流失营养会多一些,味道也更淡一点。

储存玉米粒是生着还是熟着好

熟冻好。

如果是储存玉米粒的话,是不建议生冻的,因为玉米粒在剥离的过程中或多或少已经沾染的细菌和其他脏物,若是不经过高温杀菌消毒处理的话,玉米粒很容易腐败变质,所以玉米粒需蒸煮熟后再冷冻保存,才可保证不变味变质。

熟玉米冷冻一年还能吃吗

不能吃了。

熟玉米冷冻的时间和保存条件十分相关,如一般家庭冷冻玉米的话,很难避免断电的情况,加上拆开包装后部分细菌进入的现象,都会导致冻玉米的保存时间缩短,一般建议冻玉米在1个月内吃完最佳,最久保存不超过3个月为宜,如购买的包装冷冻玉米,也需尽快吃完为好。

冻过的生玉米多久能煮熟

水开后煮20分钟能熟。

冻玉米粒无需冷冻就可以煮,但整根冻玉米需解冻后再蒸煮,直接冷水或热水下锅都可以,煮的时间建议稍微长一些,因为冷冻玉米比生玉米难煮熟一些,而且煮透更有利于饮食健康,否则中间还是生冻状态的话,容易刺激肠胃,导致腹痛、腹泻、消化不良等症状。

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