吃了里面发霉的鸡蛋会有什么后果 吃了霉变食物多久发病!

2020年11月22日08:46:14 发表评论 0 次浏览

生活中鸡蛋是最经济实惠的食物之一,其营养价值高,口感也好,一般家庭都会囤起来备用,但鸡蛋放置时间不长,尤其是高温潮湿的天气十分容易发霉,不知道发霉的鸡蛋吃了会有什么后果呢?
吃了里面发霉的鸡蛋会有什么后果 吃了霉变食物多久发病!

吃了里面发霉的鸡蛋会有什么后果

吃发霉的鸡蛋容易引起食物中毒,可能会出现恶心,腹痛,腹泻,发热等症状,长期食用还可能危害身体器官,引发癌症,但一般吃一次是不会引起致癌的。

如果你没有出现腹泻,胃痛,发热等异常症状,没有任何的不适,那说明自身抵抗力较好,鸡蛋霉变不怎么严重,这种情况下,建议用勺子或筷子催吐出发霉的鸡蛋,以防后续出现不适,然后多喝些温开水,促进霉变鸡蛋的代谢。

但如果有任何的不适,一定要及时去医院就医,采取相应的采取急救措施和对症治疗,一般是催吐、洗胃、导泻,以减少毒素的吸收,平时要注意不吃发霉或过期的食物。

吃了霉变食物多久发病

一般在吃后的十几分钟-24小时内发病。

轻度中毒者有头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻等,严重中毒者恶心,多次呕吐、腹泻,并有发热、肌肉颤抖、心悸、呼吸困难、视物模糊、瞳孔扩大,甚至可有休克、昏迷、瘫痪乃至死亡。

鸡蛋发霉有黄曲霉素吗

不确定。

影响黄曲霉菌生长繁殖及产毒的因素有很多,与食品关系密切的主要有水分、温度、食品基质、通风条件等,在各类食品中,黄曲霉素对花生、花生油、玉米污染最严重,大米、小麦、面粉污染较轻,豆类很少受到污染,而鸡蛋这种蛋白质含量高的食物,可能有黄曲霉素,也可能没有,但如果是发霉的话,蛋壳会有发霉菌丝或黑色的霉点,同时闻起来有一股很明显的霉味。

鸡蛋外壳发霉怎么处理

尽快扔掉。

1、鸡蛋外壳发霉,会通过蛋壳的气孔进入内部,污染蛋清和蛋黄,这些霉菌毒素不能通过蒸、煮、炒等烹饪高温消除,水洗也没法去掉,因此发霉的鸡蛋不可以继续吃,否则会感染霉菌毒素,对健康有害。

2、鸡蛋外壳发霉后不要继续放在家里,尤其是冰箱,否则在密闭的环境下,冰箱又有多种食物,霉菌会相继交叉感染其它食物也陆续出现发霉的现象,因此最好的方法就是尽快扔掉处理。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: