鸡胸肉什么样子才是熟了 鸡胸肉没熟透能吃吗!

2020年11月18日08:46:01 发表评论 0 次浏览

鸡胸肉含有丰富的蛋白质,而且脂肪含量低,是一种很好的蛋白质来源,但是每次煮鸡胸肉的时候都判断不好熟了没有,鸡胸肉什么样子才算是熟了呢?
鸡胸肉什么样子才是熟了 鸡胸肉没熟透能吃吗!

鸡胸肉什么样子才是熟了

1、看:在煮的过程中可以看到鸡胸肉整体颜色逐渐变白,慢慢地漂浮在水面上,则证明已经差不多熟了。

2、插:可以用筷子插进鸡胸肉中最厚的地方,如果筷子能够轻松地插进去,且无血水流出,那么鸡胸肉及已经熟了;也可以选择用小刀划开鸡胸肉,如果鸡胸肉从外到内肉质都变白了,那么就已经熟了,还带有粉色的话就需要再煮一会儿。

3、尝:如果是小块的鸡胸肉,当闻到有浓郁的肉香味时,可以用筷子夹起一小块稍微尝一下,如果肉质松软易嚼烂就证明已经熟了。

鸡胸肉没熟透能吃吗

不建议食用。

鸡胸肉含有丰富的蛋白质,需要煮熟之后才能被人体消化吸收,如果吃了没熟透的鸡胸肉,可能会对肠胃造成较大的负担,出现腹胀、排气增多等消化不良的症状,可以适量吃一些促进消化的食物来帮助消化。

而且鸡胸肉里面含有一定的细菌和寄生虫,没熟透就吃了的话很有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状,建议多喝水来促进身体的新陈代谢,加快体内食物残渣的排出,注意观察自身的身体状况,情况较严重者建议及时就医。

鸡胸肉清水煮多久可以熟

煮熟时间不一定。

鸡胸肉煮熟的时间需要根据鸡胸肉的大小,厚薄以及炉灶火力的大小等多方面因素来决定。一般来说鸡胸肉的主要成分是蛋白质,还是比较容易煮熟的,一整块新鲜的鸡胸肉大约只需要煮15分钟左右,小块的话时间更短,如果是切成薄片的鸡胸肉,那么只需要煮2-3分钟就可以熟了。

鸡胸肉含有丰富的营养物质,在运输及保存过程中容易感染细菌和寄生虫,需要彻底煮熟后方可食用;但也不需要煮的时间过长,以免肉质发柴,口感不好。

煮熟的鸡胸肉如何保存

1、冷藏:冰箱冷藏室中的低温条件可以抑制细菌的生长和繁殖,延长鸡胸肉的保存时间,可以将煮好后的鸡胸肉用保鲜袋包好,再置于冷藏室中分类保存,大约可以保存2-3天左右,建议及时吃完。

2、冷冻:冰箱的冷冻室温度为-18℃,在这个温度下大部分的细菌都会停止生长和繁殖,将煮好后的鸡胸肉用保鲜袋包好后置于冷冻室中保存大约可以保存1个月左右。

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