玉米放冷冻是生的好还是熟的好 玉米碳水高吗!

2020年11月16日08:46:08 发表评论 0 次浏览

玉米是一种常见的粗粮,富含胡萝卜素和粗纤维,是非常健康的食物,那么玉米放冷冻是生的好还是熟的好?玉米碳水高吗?
玉米放冷冻是生的好还是熟的好 玉米碳水高吗!

玉米放冷冻是生的好还是熟的好

带壳的玉米最好生冻,剥壳的玉米或者玉米粒熟冻比较好。

因为带壳的玉米有玉米壳的保护,里面的玉米比较新鲜,直接生冻更能够保持玉米的新鲜度。建议剥去玉米外层的厚皮,留3层左右的玉米内皮,保留玉米须,不用清洗直接放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,再放入冰箱的冷冻室里保存,吃的时候拿出来水煮即可。

而剥皮的玉米或者玉米粒,水煮之后更能够保持玉米中的水分,不会让玉米冷冻之后变得干巴。

熟玉米冷冻半年能吃吗

如果是自己家里煮熟后冷冻的玉米,一般建议在一个月内吃完,冷冻半年之后出现变质的可能性比较大,不建议吃了。

熟玉米中富含淀粉、水分,是比较容易滋生细菌、霉菌的,而家庭冰箱冷冻层的冰箱门还会经常开合,不能保持比较好的冷冻环境,而且半年期间冰箱是否出现了停电现象也不知道,因此放在冰箱冷冻半年的玉米不能保证是否变质,食用之后有引起身体不适的几率,为了健康着想,建议不要吃了。

玉米碳水高吗

玉米的碳水含量在中等偏高水平。

每100克玉米中的碳水化合物含量为22.8克,比大米、小麦等要低,但是比土豆、山药等高一些,能够提供86大卡的热量,升糖指数为55,饱腹感强,比较难消化,是一种比较健康的粗粮食物,适合减肥的人群食用,但是消化能力差的人不宜吃。

一根玉米相当几碗米饭

从重量上来说,一根玉米大约有200克左右,而一碗米饭100克左右,因此一根玉米相当于2碗米饭。

但是从热量上来说,一根玉米热量约为170大卡,而一碗米饭的热量约为116大卡,因此一根玉米相当于1.5碗米饭。

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